Рецепт Борщь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщь

Бедро Куриное [Куриное Царство] 314 г
Картофель белый неочищенный, сырой 160 г
Свекла 104 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1000 г
Лук репчатый 54 г
Морковь 62 г
Капуста белокочанная, квашеная 102 г
Томатная паста. Консервы 48 г
Чеснок, зелень 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 10.2% 1288 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.7% 1514 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.9% 4563 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.9% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.6 мкг 900 мкг 23.3% 30.6% 429 г
бета Каротин 0.83 мг 5 мг 16.6% 21.8% 602 г
Лютеин + Зеаксантин 1.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.8% 7200 г
Витамин В4, холин 6 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 8.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 9.646 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4147 г
Витамин C, аскорбиновая 8.01 мг 90 мг 8.9% 11.7% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.9% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17361 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 11.4% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.4834 мг 20 мг 2.4% 3.1% 4137 г
Ниацин 0.204 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.5 мг 2500 мг 7.1% 9.3% 1401 г
Кальций, Ca 17.76 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5631 г
Кремний, Si 9.425 мг 30 мг 31.4% 41.2% 318 г
Магний, Mg 13.39 мг 400 мг 3.3% 4.3% 2987 г
Натрий, Na 100.57 мг 1300 мг 7.7% 10.1% 1293 г
Сера, S 14.89 мг 1000 мг 1.5% 2% 6716 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 4.6% 2857 г
Хлор, Cl 23.69 мг 2300 мг 1% 1.3% 9709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 13.06 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 3.5% 3689 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7576 г
Кобальт, Co 1.97 мкг 10 мкг 19.7% 25.9% 508 г
Литий, Li 6.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.1901 мг 2 мг 9.5% 12.5% 1052 г
Медь, Cu 101.06 мкг 1000 мкг 10.1% 13.3% 990 г
Молибден, Mo 5.979 мкг 70 мкг 8.5% 11.2% 1171 г
Никель, Ni 2.295 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Селен, Se 1.101 мкг 55 мкг 2% 2.6% 4995 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Фтор, F 31.17 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12833 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 10.4% 1259 г
Цинк, Zn 0.2897 мг 12 мг 2.4% 3.1% 4142 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщь составляет 76,2 кКал.

  • Порция = 560 гр (426.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЬ

Борщь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 16,6 %, кремнием - 31,4 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен Борщь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщь, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты