Рецепт Капуста с грибами,фасолью и томатом•. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с грибами,фасолью и томатом•

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Шампиньоны, жареные с луком• 157 г
Вода 100 г
Укроп (Тушение) 8 г
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Псиллиум [Now Foods] 2 г
Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, с солью 415 г
Томатный сок с солью, консервированный 350 г
Лук репчатый (Тушение) 162 г
Морковь (Тушение) 83 г
Приправа универсальная• 16 г
Чеснок (Тушение) 17 г
Подсолнечное масло 21 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Куркума, молотая 1.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грибами,фасолью и томатом•".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.3% 1652 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5% 2074 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.7% 1810 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 21.3% 488 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.4% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.3 мкг 900 мкг 15.8% 16.4% 632 г
альфа Каротин 0.454 мкг ~
бета Каротин 0.918 мг 5 мг 18.4% 19.1% 545 г
бета Криптоксантин 4.893 мкг ~
Ликопин 2356.984 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.664 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 9.4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 7.3% 1429 г
Витамин В4, холин 21.44 мг 500 мг 4.3% 4.5% 2332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 8.5% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 7.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 64.087 мкг 400 мкг 16% 16.6% 624 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 26.73 мг 90 мг 29.7% 30.9% 337 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.508 мг 15 мг 10.1% 10.5% 995 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.408 мкг 50 мкг 4.8% 5% 2076 г
Витамин К, филлохинон 55.7 мкг 120 мкг 46.4% 48.3% 215 г
Витамин РР, НЭ 1.4818 мг 20 мг 7.4% 7.7% 1350 г
Ниацин 0.858 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.47 мг 2500 мг 16.8% 17.5% 595 г
Кальций, Ca 59.67 мг 1000 мг 6% 6.2% 1676 г
Кремний, Si 16.917 мг 30 мг 56.4% 58.7% 177 г
Магний, Mg 38.58 мг 400 мг 9.6% 10% 1037 г
Натрий, Na 182.49 мг 1300 мг 14% 14.6% 712 г
Сера, S 57.71 мг 1000 мг 5.8% 6% 1733 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 12.6% 829 г
Хлор, Cl 78.37 мг 2300 мг 3.4% 3.5% 2935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.8 мкг ~
Бор, B 100.2 мкг ~
Ванадий, V 6.08 мкг ~
Железо, Fe 1.742 мг 18 мг 9.7% 10.1% 1033 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 2.4% 4286 г
Кобальт, Co 3.692 мкг 10 мкг 36.9% 38.4% 271 г
Литий, Li 0.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.4232 мг 2 мг 21.2% 22.1% 473 г
Медь, Cu 214.61 мкг 1000 мкг 21.5% 22.4% 466 г
Молибден, Mo 4.607 мкг 70 мкг 6.6% 6.9% 1519 г
Никель, Ni 5.227 мкг ~
Рубидий, Rb 85.6 мкг ~
Селен, Se 4.74 мкг 55 мкг 8.6% 8.9% 1160 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Титан, Ti 4.17 мкг ~
Фтор, F 24.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16280 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 7.2% 1453 г
Цинк, Zn 0.7205 мг 12 мг 6% 6.2% 1666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 31%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.309 мг ~
бета Ситостерол 4.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.561 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.413 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с грибами,фасолью и томатом• составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБАМИ,ФАСОЛЬЮ И ТОМАТОМ•

Капуста с грибами,фасолью и томатом• богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином B9 - 16 %, витамином C - 29,7 %, витамином K - 46,4 %, калием - 16,8 %, кремнием - 56,4 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 21,2 %, медью - 21,5 %

Чем полезен Капуста с грибами,фасолью и томатом•

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с грибами,фасолью и томатом•, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с грибами,фасолью и томатом•, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги