Рецепт Индейка бедро жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка бедро жареное

Индейка, темное мясо 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка бедро жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 26% 300 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3179 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5844 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 13.1% 594 г
Витамин В4, холин 82.65 мг 500 мг 16.5% 12.9% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 17.3% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 20.4% 382 г
Витамин В9, фолаты 8.313 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4812 г
Витамин В12, кобаламин 2.434 мкг 3 мкг 81.1% 63.2% 123 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2809 г
Витамин D3, холекальциферол 0.356 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.8% 10490 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин РР, НЭ 6.764 мг 20 мг 33.8% 26.3% 296 г
Макроэлементы
Калий, K 268.38 мг 2500 мг 10.7% 8.3% 932 г
Кальций, Ca 13.06 мг 1000 мг 1.3% 1% 7657 г
Магний, Mg 29.69 мг 400 мг 7.4% 5.8% 1347 г
Натрий, Na 147.25 мг 1300 мг 11.3% 8.8% 883 г
Сера, S 252.7 мг 1000 мг 25.3% 19.7% 396 г
Фосфор, P 209 мг 800 мг 26.1% 20.3% 383 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 5.4% 1457 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12048 г
Медь, Cu 109.25 мкг 1000 мкг 10.9% 8.5% 915 г
Селен, Se 26.6 мкг 55 мкг 48.4% 37.7% 207 г
Цинк, Zn 3.0756 мг 12 мг 25.6% 20% 390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.431 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.685 г ~
Изолейцин 0.724 г ~
Лейцин 1.752 г ~
Лизин 2.085 г ~
Метионин 0.66 г ~
Треонин 0.918 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.367 г ~
Аспарагиновая кислота 2.021 г ~
Глицин 1.078 г ~
Глутаминовая кислота 3.427 г ~
Пролин 1.366 г ~
Серин 1.001 г ~
Тирозин 0.751 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка бедро жареное составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.3 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА БЕДРО ЖАРЕНОЕ

Индейка бедро жареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,8 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином B12 - 81,1 %, витамином PP - 33,8 %, фосфором - 26,1 %, селеном - 48,4 %, цинком - 25,6 %

Чем полезен Индейка бедро жареное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка бедро жареное, калорийность 128,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка бедро жареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы