Рецепт Котлеты (Влад). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты (Влад)

Свинина, верхняя часть окорока 1000 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Индейка 500 г
Лук репчатый 200 г
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 300 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (Влад)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 15% 444 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.9% 966 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2% 3285 г
Зола 1.078 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12162 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 10.3% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 6.7% 1000 г
Витамин В4, холин 59.81 мг 500 мг 12% 8% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 9.7% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 15.9% 418 г
Витамин В9, фолаты 7.111 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5625 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 9.9% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.241 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3769 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9843 г
Витамин РР, НЭ 5.3494 мг 20 мг 26.7% 17.8% 374 г
Ниацин 2.219 мг ~
Бетаин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.74 мг 2500 мг 10.6% 7.1% 941 г
Кальций, Ca 21.59 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4632 г
Кремний, Si 0.615 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4878 г
Магний, Mg 33.7 мг 400 мг 8.4% 5.6% 1187 г
Натрий, Na 110.56 мг 1300 мг 8.5% 5.7% 1176 г
Сера, S 170.3 мг 1000 мг 17% 11.3% 587 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 13.9% 482 г
Хлор, Cl 103.48 мг 2300 мг 4.5% 3% 2223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 7.33 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1921 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6356 г
Кобальт, Co 2.319 мкг 10 мкг 23.2% 15.5% 431 г
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 4% 1665 г
Медь, Cu 81.07 мкг 1000 мкг 8.1% 5.4% 1234 г
Молибден, Mo 3.919 мкг 70 мкг 5.6% 3.7% 1786 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 16.315 мкг 55 мкг 29.7% 19.8% 337 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 29.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13578 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 6.9% 967 г
Цинк, Zn 1.3748 мг 12 мг 11.5% 7.7% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.01 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.16 г ~
Мальтоза 0.118 г ~
Сахароза 0.499 г ~
Фруктоза 0.201 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.791 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 0.724 г ~
Лейцин 1.326 г ~
Лизин 1.507 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.416 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.481 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.222 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.036 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.281 г min 16.8 г 13.6% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.134 г ~
16:1 цис 0.027 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.075 г ~
18:1 цис 1.752 г ~
18:1 транс 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.217 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7.3%
18:2 Линолевая 1.079 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.897 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.6%

Энергетическая ценность Котлеты (Влад) составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ (ВЛАД)

Котлеты (Влад) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, холином - 12 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином PP - 26,7 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 29,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Котлеты (Влад)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты (Влад), калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (Влад), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги