Рецепт Кето кекс в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето кекс в духовке

Яйцо куриное 50 г
Сыр Мягкий Лабне [Избенка] 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Мука миндальная Sugarman 40 г
Семена льна 10 г
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето кекс в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.9 кКал 1684 кКал 22% 5.9% 454 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 5.1% 524 г
Жиры 33 г 56 г 58.9% 15.9% 170 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.4% 6441 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 6.3% 426 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 0.5% 5085 г
Зола 2.403 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.5 мкг 900 мкг 17.8% 4.8% 561 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8065 г
Лютеин + Зеаксантин 46.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 3.5% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 5.6% 477 г
Витамин В4, холин 110.58 мг 500 мг 22.1% 6% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 3.3% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 22.394 мкг 400 мкг 5.6% 1.5% 1786 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 1.6% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 2.5% 1072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.029 мг 15 мг 46.9% 12.6% 213 г
бета Токоферол 0.099 мг ~
гамма Токоферол 1.591 мг ~
дельта Токоферол 0.081 мг ~
Витамин Н, биотин 7.113 мкг 50 мкг 14.2% 3.8% 703 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4915 мг 20 мг 12.5% 3.4% 803 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.05 мг 2500 мг 11.8% 3.2% 850 г
Кальций, Ca 187.83 мг 1000 мг 18.8% 5.1% 532 г
Магний, Mg 107.7 мг 400 мг 26.9% 7.3% 371 г
Натрий, Na 211.44 мг 1300 мг 16.3% 4.4% 615 г
Сера, S 135.66 мг 1000 мг 13.6% 3.7% 737 г
Фосфор, P 281.2 мг 800 мг 35.2% 9.5% 284 г
Хлор, Cl 54.93 мг 2300 мг 2.4% 0.6% 4187 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.384 мг 18 мг 13.2% 3.6% 755 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 1.3% 2131 г
Кобальт, Co 3.521 мкг 10 мкг 35.2% 9.5% 284 г
Марганец, Mn 0.7023 мг 2 мг 35.1% 9.5% 285 г
Медь, Cu 404.84 мкг 1000 мкг 40.5% 10.9% 247 г
Молибден, Mo 2.113 мкг 70 мкг 3% 0.8% 3313 г
Селен, Se 13.608 мкг 55 мкг 24.7% 6.7% 404 г
Фтор, F 19.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20346 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3546 г
Цинк, Zn 1.5438 мг 12 мг 12.9% 3.5% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.037 г ~
Мальтоза 0.039 г ~
Сахароза 1.337 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.115 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 1.356 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.384 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 32.113 мг ~
Кампестерол 4.296 мг ~
Стигмастерол 1.056 мг ~
бета Ситостерол 37.042 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.395 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.256 г ~
14:0 Миристиновая 0.842 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.523 г min 16.8 г 86.4% 23.3%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.51 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.215 г от 11.2 до 20.6 г 55.5% 15%
18:2 Линолевая 4.375 г ~
18:3 Линоленовая 1.636 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 26.4%

Энергетическая ценность Кето кекс в духовке составляет 370,9 кКал.

  • Порция = 36 гр (133.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 370.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 33 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 44.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО КЕКС В ДУХОВКЕ

Кето кекс в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином E - 46,9 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 11,8 %, кальцием - 18,8 %, магнием - 26,9 %, фосфором - 35,2 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 35,1 %, медью - 40,5 %, селеном - 24,7 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Кето кекс в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето кекс в духовке, калорийность 370,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето кекс в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты