Рецепт Тёплый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёплый салат

Огурец грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Курица отварная, по 2-4 100 г
Соевый соус 30 г
Кунжут 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.9% 905 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.1% 441 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2% 3144 г
Зола 2.049 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 7.2% 867 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.559 мг 5 мг 11.2% 7% 894 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.4% 1837 г
Витамин В4, холин 6.01 мг 500 мг 1.2% 0.7% 8319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 2.7% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 70.65 мг 90 мг 78.5% 48.9% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.819 мг 15 мг 18.8% 11.7% 532 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14451 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.2% 1967 г
Витамин РР, НЭ 4.394 мг 20 мг 22% 13.7% 455 г
Ниацин 2.189 мг ~
Бетаин 2.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.35 мг 2500 мг 7.5% 4.7% 1327 г
Кальций, Ca 99.65 мг 1000 мг 10% 6.2% 1004 г
Кремний, Si 31.027 мг 30 мг 103.4% 64.4% 97 г
Магний, Mg 46 мг 400 мг 11.5% 7.2% 870 г
Натрий, Na 527 мг 1300 мг 40.5% 25.2% 247 г
Сера, S 20.2 мг 1000 мг 2% 1.2% 4950 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 8.6% 725 г
Хлор, Cl 13.03 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.6 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 2.96 мкг ~
Железо, Fe 1.739 мг 18 мг 9.7% 6% 1035 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 7.4% 841 г
Литий, Li 27.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.2516 мг 2 мг 12.6% 7.9% 795 г
Медь, Cu 136.3 мкг 1000 мкг 13.6% 8.5% 734 г
Молибден, Mo 2.432 мкг 70 мкг 3.5% 2.2% 2878 г
Никель, Ni 11.624 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 2.008 мкг 55 мкг 3.7% 2.3% 2739 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 6.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60150 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 4.4% 1404 г
Цинк, Zn 0.8005 мг 12 мг 6.7% 4.2% 1499 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.943 г ~
Сахароза 0.224 г ~
Фруктоза 0.946 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.348 г min 16.8 г 14% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.594 г от 11.2 до 20.6 г 41% 25.5%
18:2 Линолевая 4.311 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 57%

Энергетическая ценность Тёплый салат составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁПЛЫЙ САЛАТ

Тёплый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 78,5 %, витамином E - 18,8 %, витамином PP - 22 %, кремнием - 103,4 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 12,6 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Тёплый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тёплый салат, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёплый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы