Рецепт Ленивый Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый Наполеон

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Кукурузный крахмал 13 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 200 г
Сахарозаменитель [Milford] 10 г
Способ приготовления

Лаваш порезать на квадратики, обжарить на сухой сковороде. Покрошить в стаканчик. Сварить крем и залить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1224 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.4% 1134 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.9% 1474 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 6.3% 1159 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.2% 3304 г
Зола 1.036 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 5.5% 1333 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7.7% 942 г
Витамин В4, холин 85.27 мг 500 мг 17.1% 12.4% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 8.1% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.437 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3833 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 7.7% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 4% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3254 г
Витамин Н, биотин 6.838 мкг 50 мкг 13.7% 10% 731 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9951 мг 20 мг 10% 7.3% 1002 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.98 мг 2500 мг 5.7% 4.1% 1761 г
Кальций, Ca 74.27 мг 1000 мг 7.4% 5.4% 1346 г
Кремний, Si 0.534 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2159 г
Натрий, Na 180.32 мг 1300 мг 13.9% 10.1% 721 г
Сера, S 71.39 мг 1000 мг 7.1% 5.2% 1401 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 10.2% 709 г
Хлор, Cl 309.71 мг 2300 мг 13.5% 9.8% 743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 16.02 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1469 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 4.3% 1684 г
Кобальт, Co 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 23.6% 308 г
Марганец, Mn 0.2118 мг 2 мг 10.6% 7.7% 944 г
Медь, Cu 59.75 мкг 1000 мкг 6% 4.4% 1674 г
Молибден, Mo 6.893 мкг 70 мкг 9.8% 7.1% 1016 г
Олово, Sn 6.06 мкг ~
Селен, Se 9.87 мкг 55 мкг 17.9% 13% 557 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Фтор, F 26.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15273 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 3.6% 2049 г
Цинк, Zn 0.633 мг 12 мг 5.3% 3.9% 1896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.423 г min 16.8 г 8.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.3%
18:2 Линолевая 0.267 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%

Энергетическая ценность Ленивый Наполеон составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН

Ленивый Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином H - 13,7 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 32,5 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Ленивый Наполеон

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый Наполеон, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый Наполеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы