Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Фарш Куриный [Агрокомплекс] 500 г
Яйцо куриное 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Кукурузный крахмал 50 г
Приправа для птицы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.4% 1027 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.7% 651 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.1% 3650 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3003 г
Зола 0.843 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.4 мкг 900 мкг 32.3% 24.6% 310 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 1.491 мг 5 мг 29.8% 22.7% 335 г
бета Криптоксантин 0.275 мкг ~
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.257 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.3% 1748 г
Витамин В4, холин 35.98 мг 500 мг 7.2% 5.5% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.2% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 12.102 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3305 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 3.9% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 19.35 мг 90 мг 21.5% 16.4% 465 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.4% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7246 г
Витамин Н, биотин 2.683 мкг 50 мкг 5.4% 4.1% 1864 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 21.7% 351 г
Витамин РР, НЭ 1.2631 мг 20 мг 6.3% 4.8% 1583 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.93 мг 2500 мг 6.2% 4.7% 1614 г
Кальций, Ca 91.18 мг 1000 мг 9.1% 6.9% 1097 г
Кремний, Si 19.162 мг 30 мг 63.9% 48.7% 157 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2435 г
Натрий, Na 72.42 мг 1300 мг 5.6% 4.3% 1795 г
Сера, S 51.89 мг 1000 мг 5.2% 4% 1927 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 7.2% 1068 г
Хлор, Cl 113.59 мг 2300 мг 4.9% 3.7% 2025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.3 мкг ~
Бор, B 95.8 мкг ~
Ванадий, V 11.86 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 4.7% 1626 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3686 г
Кобальт, Co 2.635 мкг 10 мкг 26.4% 20.1% 380 г
Литий, Li 0.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.1818 мг 2 мг 9.1% 6.9% 1100 г
Медь, Cu 61.65 мкг 1000 мкг 6.2% 4.7% 1622 г
Молибден, Mo 6.108 мкг 70 мкг 8.7% 6.6% 1146 г
Никель, Ni 5.389 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 4.847 мкг 55 мкг 8.8% 6.7% 1135 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 18.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22198 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 3.7% 2033 г
Цинк, Zn 0.6005 мг 12 мг 5% 3.8% 1998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.156 г ~
Сахароза 0.928 г ~
Фруктоза 0.671 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.677 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 1.222 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.15 мг ~
бета Ситостерол 0.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.067 г min 16.8 г 6.4% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая 0.184 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 28,5 %, кремнием - 63,9 %, кобальтом - 26,4 %

Чем полезен Капустная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты