Рецепт котлеты из горбуши (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из горбуши (копия)

Горбуша (Жарка) 490 г
Лук репчатый (Жарка) 117 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 35 г
Свинина, сало 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из горбуши (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.5 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 9.7% 413 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 12.2% 327 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1% 4056 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1% 4059 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1% 4245 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 4.8% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.8% 1417 г
Витамин В4, холин 80.73 мг 500 мг 16.1% 6.5% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 4.7% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 9.2% 438 г
Витамин В9, фолаты 5.703 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7014 г
Витамин В12, кобаламин 3.438 мкг 3 мкг 114.6% 45.9% 87 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5389 г
Витамин D, кальциферол 8.575 мкг 10 мкг 85.8% 34.4% 117 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.091 мг 15 мг 13.9% 5.6% 717 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16779 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.5405 мг 20 мг 32.7% 13.1% 306 г
Ниацин 3.482 мг ~
Бетаин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.09 мг 2500 мг 12% 4.8% 836 г
Кальций, Ca 24.73 мг 1000 мг 2.5% 1% 4044 г
Кремний, Si 0.768 мг 30 мг 2.6% 1% 3906 г
Магний, Mg 27.06 мг 400 мг 6.8% 2.7% 1478 г
Натрий, Na 598.84 мг 1300 мг 46.1% 18.5% 217 г
Сера, S 180.19 мг 1000 мг 18% 7.2% 555 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 9% 447 г
Хлор, Cl 448.22 мг 2300 мг 19.5% 7.8% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.5 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 5.44 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2338 г
Йод, I 15.75 мкг 150 мкг 10.5% 4.2% 952 г
Кобальт, Co 17.411 мкг 10 мкг 174.1% 69.8% 57 г
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 2% 2049 г
Медь, Cu 121.44 мкг 1000 мкг 12.1% 4.8% 823 г
Молибден, Mo 4.31 мкг 70 мкг 6.2% 2.5% 1624 г
Никель, Ni 4.89 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 30.214 мкг 55 мкг 54.9% 22% 182 г
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 322.93 мкг 4000 мкг 8.1% 3.2% 1239 г
Хром, Cr 41.06 мкг 50 мкг 82.1% 32.9% 122 г
Цинк, Zn 0.8999 мг 12 мг 7.5% 3% 1333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 1.12 г ~
Гистидин* 0.786 г ~
Изолейцин 0.854 г ~
Лейцин 1.562 г ~
Лизин 1.846 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.718 г ~
Треонин 1.025 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.878 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 1.22 г ~
Аспарагиновая кислота 2.244 г ~
Глицин 1.226 г ~
Глутаминовая кислота 2.601 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 2.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.601 г min 16.8 г 39.3% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.844 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.046 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.389 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.348 г ~

Энергетическая ценность котлеты из горбуши (копия) составляет 249,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.5 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ (КОПИЯ)

котлеты из горбуши (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином B12 - 114,6 %, витамином D - 85,8 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 32,7 %, калием - 12 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 174,1 %, медью - 12,1 %, селеном - 54,9 %, хромом - 82,1 %

Чем полезен котлеты из горбуши (копия)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из горбуши (копия), калорийность 249,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из горбуши (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы