Рецепт Свинина с грибами и овощами в фольге, вырезка, отбивная с кетчупом и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с грибами и овощами в фольге, вырезка, отбивная с кетчупом и горошком

Свинина, вырезка (Тушение) 300 г
Шампиньоны 180 г
Кетчуп 15 г
Горчица столовая 15 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 60 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 30 г
Горошек зелёный, консервированный, со специями 60 г
Майонез 213 ккалорий Майонезный соус 20% 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с грибами и овощами в фольге, вырезка, отбивная с кетчупом и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.7% 667 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.2% 767 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.3% 1250 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3084 г
Зола 1.407 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.1 мкг 900 мкг 25.7% 20.1% 389 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.197 мг 5 мг 23.9% 18.7% 418 г
Ликопин 301.55 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.598 мг 1.5 мг 39.9% 31.2% 251 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 10.2% 769 г
Витамин В4, холин 44.37 мг 500 мг 8.9% 7% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 15.4% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 9.2% 847 г
Витамин В9, фолаты 14.64 мкг 400 мкг 3.7% 2.9% 2732 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 14.5% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 4.2% 1863 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.561 мг 15 мг 17.1% 13.4% 586 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 7.085 мкг 50 мкг 14.2% 11.1% 706 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.2303 мг 20 мг 16.2% 12.7% 619 г
Ниацин 2.895 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.11 мг 2500 мг 16.3% 12.7% 614 г
Кальций, Ca 23.61 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4235 г
Кремний, Si 4.392 мг 30 мг 14.6% 11.4% 683 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 5.2% 1486 г
Натрий, Na 113.15 мг 1300 мг 8.7% 6.8% 1149 г
Сера, S 123.56 мг 1000 мг 12.4% 9.7% 809 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 16.1% 486 г
Хлор, Cl 43.49 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.9 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 10.25 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 6.3% 1239 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 3.9% 1984 г
Кобальт, Co 9.614 мкг 10 мкг 96.1% 75.1% 104 г
Литий, Li 3.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 5.5% 1428 г
Медь, Cu 235.8 мкг 1000 мкг 23.6% 18.5% 424 г
Молибден, Mo 9.567 мкг 70 мкг 13.7% 10.7% 732 г
Никель, Ni 7.854 мкг ~
Олово, Sn 13.95 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 8.072 мкг 55 мкг 14.7% 11.5% 681 г
Стронций, Sr 5.88 мкг ~
Титан, Ti 17.25 мкг ~
Фтор, F 47.28 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8460 г
Хром, Cr 11.15 мкг 50 мкг 22.3% 17.4% 448 г
Цинк, Zn 1.3047 мг 12 мг 10.9% 8.5% 920 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.636 г ~
Сахароза 1.058 г ~
Фруктоза 0.438 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.243 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.332 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.966 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.15 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.987 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.118 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.743 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.405 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 9.8%
18:2 Линолевая 1.365 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23.3%

Энергетическая ценность Свинина с грибами и овощами в фольге, вырезка, отбивная с кетчупом и горошком составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ В ФОЛЬГЕ, ВЫРЕЗКА, ОТБИВНАЯ С КЕТЧУПОМ И ГОРОШКОМ

Свинина с грибами и овощами в фольге, вырезка, отбивная с кетчупом и горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B1 - 39,9 %, витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином E - 17,1 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 16,3 %, кремнием - 14,6 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 96,1 %, медью - 23,6 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 14,7 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Свинина с грибами и овощами в фольге, вырезка, отбивная с кетчупом и горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с грибами и овощами в фольге, вырезка, отбивная с кетчупом и горошком, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с грибами и овощами в фольге, вырезка, отбивная с кетчупом и горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги