Рецепт Пельмени со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени со свининой

Вода колодезная (из подземного источника)	250 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Яйцо куриное	65 г
Подсолнечное масло	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	560 г
Свинина, тазобедренная часть	830 г
Свинина, сало	315 г
Лук репчатый	143 г
Перец зеленый горошком, молотый	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	329.8 ккал	1684 ккал	19.6%	5.9%	511 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	3.8%	800 г
Жиры	24.4 г	56 г	43.6%	13.2%	230 г
Углеводы	18.1 г	219 г	8.3%	2.5%	1210 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.7%	1818 г
Вода	45.1 г	2273 г	2%	0.6%	5040 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.6 мкг	900 мкг	0.8%	0.2%	11842 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.401 мг	1.5 мг	26.7%	8.1%	374 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	1.4%	2222 г
Витамин В4, холин	51.32 мг	500 мг	10.3%	3.1%	974 г
Витамин В5, пантотеновая	0.408 мг	5 мг	8.2%	2.5%	1225 г
Витамин В6, пиридоксин	0.251 мг	2 мг	12.6%	3.8%	797 г
Витамин В9, фолаты	9.98 мкг	400 мкг	2.5%	0.8%	4008 г
Витамин В12, кобаламин	0.465 мкг	3 мкг	15.5%	4.7%	645 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.2%	14063 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	10870 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.577 мг	15 мг	10.5%	3.2%	951 г
Витамин Н, биотин	2.819 мкг	50 мкг	5.6%	1.7%	1774 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.9346 мг	20 мг	9.7%	2.9%	1034 г
Ниацин	1.137 мг	~
Бетаин	0.183 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.41 мг	2500 мг	5.8%	1.8%	1731 г
Кальций, Ca	15.55 мг	1000 мг	1.6%	0.5%	6431 г
Кремний, Si	1.323 мг	30 мг	4.4%	1.3%	2268 г
Магний, Mg	15.47 мг	400 мг	3.9%	1.2%	2586 г
Натрий, Na	745.33 мг	1300 мг	57.3%	17.4%	174 г
Сера, S	117.3 мг	1000 мг	11.7%	3.5%	853 г
Фосфор, P	100.2 мг	800 мг	12.5%	3.8%	798 г
Хлор, Cl	563.59 мг	2300 мг	24.5%	7.4%	408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	288.8 мкг	~
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	22.56 мкг	~
Железо, Fe	0.921 мг	18 мг	5.1%	1.5%	1954 г
Йод, I	3.6 мкг	150 мкг	2.4%	0.7%	4167 г
Кобальт, Co	4.119 мкг	10 мкг	41.2%	12.5%	243 г
Марганец, Mn	0.172 мг	2 мг	8.6%	2.6%	1163 г
Медь, Cu	79.86 мкг	1000 мкг	8%	2.4%	1252 г
Молибден, Mo	9.123 мкг	70 мкг	13%	3.9%	767 г
Никель, Ni	5.313 мкг	~
Олово, Sn	12.45 мкг	~
Рубидий, Rb	30.5 мкг	~
Селен, Se	3.248 мкг	55 мкг	5.9%	1.8%	1693 г
Титан, Ti	2.76 мкг	~
Фтор, F	37.75 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	10596 г
Хром, Cr	5.81 мкг	50 мкг	11.6%	3.5%	861 г
Цинк, Zn	1.1646 мг	12 мг	9.7%	2.9%	1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.099 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.163 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0.056 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.71 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.476 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.149 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.69 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.574 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.027 г	min 16.8 г	35.9%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.364 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.575 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.817 г	от 11.2 до 20.6 г	25.2%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.587 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.093 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Пельмени со свининой составляет 329,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	329.8 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	24.4 г	-%
	Углеводы	18.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	45.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ СО СВИНИНОЙ

Пельмени со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,7 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 15,5 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 41,2 %, молибденом - 13 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Пельмени со свининой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени со свининой, калорийность 329,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе