Рецепт Котлеты из куриного филе с добавлением сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриного филе с добавлением сыра

Куриная грудка (филе) (Жарка) 900 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Крахмал картофельный 30 г
Чеснок (Тушение) 2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 75 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного филе с добавлением сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 16.2% 308 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.4% 596 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 2% 2501 г
Зола 2.261 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 2.6% 1883 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.8% 1295 г
Витамин В4, холин 104.26 мг 500 мг 20.9% 10.4% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 1.54 мг 5 мг 30.8% 15.3% 325 г
Витамин В6, пиридоксин 0.778 мг 2 мг 38.9% 19.4% 257 г
Витамин В9, фолаты 10.255 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3901 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 5.1% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.905 мг 15 мг 19.4% 9.7% 516 г
Витамин Н, биотин 2.536 мкг 50 мкг 5.1% 2.5% 1972 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.8708 мг 20 мг 39.4% 19.6% 254 г
Ниацин 9.994 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.48 мг 2500 мг 12.7% 6.3% 785 г
Кальций, Ca 75.58 мг 1000 мг 7.6% 3.8% 1323 г
Кремний, Si 0.508 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5906 г
Магний, Mg 85.83 мг 400 мг 21.5% 10.7% 466 г
Натрий, Na 438.48 мг 1300 мг 33.7% 16.8% 296 г
Сера, S 251.51 мг 1000 мг 25.2% 12.5% 398 г
Фосфор, P 223.8 мг 800 мг 28% 13.9% 357 г
Хлор, Cl 599.74 мг 2300 мг 26.1% 13% 383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Железо, Fe 1.816 мг 18 мг 10.1% 5% 991 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 2.6% 1923 г
Кобальт, Co 10.232 мкг 10 мкг 102.3% 50.9% 98 г
Литий, Li 0.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3824 г
Медь, Cu 103.51 мкг 1000 мкг 10.4% 5.2% 966 г
Молибден, Mo 11.482 мкг 70 мкг 16.4% 8.2% 610 г
Никель, Ni 0.321 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 24.806 мкг 55 мкг 45.1% 22.4% 222 г
Фтор, F 127.58 мкг 4000 мкг 3.2% 1.6% 3135 г
Хром, Cr 23.44 мкг 50 мкг 46.9% 23.3% 213 г
Цинк, Zn 1.7131 мг 12 мг 14.3% 7.1% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.263 г ~
Сахароза 1.314 г ~
Фруктоза 0.243 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аргинин* 1.82 г ~
Валин 1.353 г ~
Гистидин* 1.277 г ~
Изолейцин 1.162 г ~
Лейцин 2.048 г ~
Лизин 2.595 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.915 г ~
Треонин 1.134 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.902 г ~
Аланин 1.312 г ~
Аспарагиновая кислота 1.995 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.918 г ~
Глутаминовая кислота 3.078 г ~
Пролин 1.108 г ~
Серин 1.093 г ~
Тирозин 0.949 г ~
Цистеин 0.437 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.731 г min 16.8 г 16.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.675 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 16.3%
18:2 Линолевая 3.306 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 36%

Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе с добавлением сыра составляет 201 кКал.

  • Порция = 49 гр (98.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 201 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ СЫРА

Котлеты из куриного филе с добавлением сыра богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,9 %, витамином B5 - 30,8 %, витамином B6 - 38,9 %, витамином E - 19,4 %, витамином PP - 39,4 %, калием - 12,7 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 28 %, хлором - 26,1 %, кобальтом - 102,3 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 45,1 %, хромом - 46,9 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Котлеты из куриного филе с добавлением сыра

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриного филе с добавлением сыра, калорийность 201 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриного филе с добавлением сыра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги