Рецепт Суп пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп пюре

Картофель 100 г
Морковь 100 г
Чечевица, розовая 200 г
Горох, зерно цельное 150 г
Маш (бобы мунг) 150 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1659 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9% 1101 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.1% 9333 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 7.2% 1377 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 17.2% 571 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.2% 3157 г
Зола 1.032 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.9 мкг 900 мкг 13.2% 13% 757 г
бета Каротин 0.718 мг 5 мг 14.4% 14.2% 696 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 12.9% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В4, холин 27.45 мг 500 мг 5.5% 5.4% 1821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 8.6% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 81.559 мкг 400 мкг 20.4% 20.1% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 2.3% 4306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11029 г
Витамин Н, биотин 1.718 мкг 50 мкг 3.4% 3.3% 2910 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1186 мг 20 мг 5.6% 5.5% 1788 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.03 мг 2500 мг 11.6% 11.4% 865 г
Кальций, Ca 37.56 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2662 г
Кремний, Si 11.735 мг 30 мг 39.1% 38.5% 256 г
Магний, Mg 35.91 мг 400 мг 9% 8.9% 1114 г
Натрий, Na 9.32 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13948 г
Сера, S 68.77 мг 1000 мг 6.9% 6.8% 1454 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 12.5% 785 г
Хлор, Cl 20.03 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.7 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 27.82 мкг ~
Железо, Fe 2.094 мг 18 мг 11.6% 11.4% 860 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14423 г
Кобальт, Co 1.568 мкг 10 мкг 15.7% 15.5% 638 г
Литий, Li 4.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.4703 мг 2 мг 23.5% 23.2% 425 г
Медь, Cu 315.79 мкг 1000 мкг 31.6% 31.1% 317 г
Молибден, Mo 10.018 мкг 70 мкг 14.3% 14.1% 699 г
Никель, Ni 22.406 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 1.901 мкг 55 мкг 3.5% 3.4% 2893 г
Стронций, Sr 8.12 мкг ~
Титан, Ti 15.97 мкг ~
Фтор, F 66.47 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 6018 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 3.1% 3205 г
Цинк, Zn 0.9853 мг 12 мг 8.2% 8.1% 1218 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.077 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.266 г ~
Мальтоза 0.064 г ~
Сахароза 0.312 г ~
Фруктоза 0.177 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.706 мг ~
Кампестерол 0.706 мг ~
Стигмастерол 0.471 мг ~
бета Ситостерол 9.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая 0.189 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%

Энергетическая ценность Суп пюре составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ПЮРЕ

Суп пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B9 - 20,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 39,1 %, фосфором - 12,7 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 23,5 %, медью - 31,6 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Суп пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп пюре, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы