Рецепт Лещ тушеный с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лещ тушеный с цветной капустой

Карп (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 15 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 22 г
Морковь (Тушение) 35 г
Цветная капуста (Варка без слива) 60 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 25 г
Томатная паста Кубаночка 7 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лещ тушеный с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.9% 817 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10% 812 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.1% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Зола 1.485 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.4 мкг 900 мкг 25.7% 20.8% 389 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.331 мг 5 мг 26.6% 21.6% 376 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В4, холин 43.23 мг 500 мг 8.6% 7% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 4.7% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.2% 1316 г
Витамин В9, фолаты 8.613 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4644 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 20.8% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 13.8 мг 90 мг 15.3% 12.4% 652 г
Витамин D, кальциферол 12.245 мкг 10 мкг 122.5% 99.4% 82 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.32 мг 15 мг 15.5% 12.6% 647 г
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11468 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 9.5% 857 г
Витамин РР, НЭ 3.0714 мг 20 мг 15.4% 12.5% 651 г
Ниацин 1.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.36 мг 2500 мг 8.6% 7% 1166 г
Кальций, Ca 34.84 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2870 г
Кремний, Si 5.76 мг 30 мг 19.2% 15.6% 521 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1874 г
Натрий, Na 245.61 мг 1300 мг 18.9% 15.3% 529 г
Сера, S 102.04 мг 1000 мг 10.2% 8.3% 980 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 13.5% 602 г
Хлор, Cl 369.37 мг 2300 мг 16.1% 13.1% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 13.03 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2105 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Кобальт, Co 18.645 мкг 10 мкг 186.5% 151.3% 54 г
Литий, Li 4.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 6.2% 1315 г
Медь, Cu 99.58 мкг 1000 мкг 10% 8.1% 1004 г
Молибден, Mo 7.205 мкг 70 мкг 10.3% 8.4% 972 г
Никель, Ni 5.389 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 5.34 мкг 55 мкг 9.7% 7.9% 1030 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 33.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11827 г
Хром, Cr 28.82 мкг 50 мкг 57.6% 46.7% 173 г
Цинк, Zn 1.2466 мг 12 мг 10.4% 8.4% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.39 г ~
Сахароза 0.39 г ~
Фруктоза 0.265 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 1.067 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.735 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.96 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.527 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.269 г min 16.8 г 13.5% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.894 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 20.9%
18:2 Линолевая 2.649 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 46.6%

Энергетическая ценность Лещ тушеный с цветной капустой составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.3 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕЩ ТУШЕНЫЙ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Лещ тушеный с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином C - 15,3 %, витамином D - 122,5 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 11,7 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 19,2 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 186,5 %, хромом - 57,6 %

Чем полезен Лещ тушеный с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лещ тушеный с цветной капустой, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лещ тушеный с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги