Рецепт Отрубной блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отрубной блин

Яйцо куриное 42 г
Овсяные отруби 30 г
Оливковое масло 2 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отрубной блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.7% 691 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.9% 602 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.4% 1344 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 13.2% 455 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.5% 3953 г
Зола 1.439 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 7.4% 809 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 51.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.377 мг 1.5 мг 25.1% 15% 398 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 9.4% 634 г
Витамин В4, холин 117.47 мг 500 мг 23.5% 14.1% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 1.066 мг 5 мг 21.3% 12.7% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 19.269 мкг 400 мкг 4.8% 2.9% 2076 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 6.5% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.897 мкг 10 мкг 9% 5.4% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 3.2% 1887 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 9.081 мкг 50 мкг 18.2% 10.9% 551 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.954 мг 20 мг 9.8% 5.9% 1024 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 5.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.94 мг 2500 мг 10.5% 6.3% 954 г
Кальций, Ca 73.58 мг 1000 мг 7.4% 4.4% 1359 г
Магний, Mg 76.67 мг 400 мг 19.2% 11.5% 522 г
Натрий, Na 69.73 мг 1300 мг 5.4% 3.2% 1864 г
Сера, S 129.35 мг 1000 мг 12.9% 7.7% 773 г
Фосфор, P 315.3 мг 800 мг 39.4% 23.6% 254 г
Хлор, Cl 94.73 мг 2300 мг 4.1% 2.5% 2428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Железо, Fe 2.607 мг 18 мг 14.5% 8.7% 690 г
Йод, I 10.67 мкг 150 мкг 7.1% 4.2% 1406 г
Кобальт, Co 4.269 мкг 10 мкг 42.7% 25.5% 234 г
Марганец, Mn 1.6375 мг 2 мг 81.9% 49% 122 г
Медь, Cu 153.23 мкг 1000 мкг 15.3% 9.2% 653 г
Молибден, Mo 3.865 мкг 70 мкг 5.5% 3.3% 1811 г
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Селен, Se 26.013 мкг 55 мкг 47.3% 28.3% 211 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 27.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14296 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2283 г
Цинк, Zn 1.4608 мг 12 мг 12.2% 7.3% 821 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.796 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.198 г min 16.8 г 25% 15%
16:1 Пальмитолеиновая 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.604 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 8.6%
18:2 Линолевая 1.438 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.9%

Энергетическая ценность Отрубной блин составляет 167,2 кКал.

  • Порция = 104 гр (173.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.2 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБНОЙ БЛИН

Отрубной блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B1 - 25,1 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином H - 18,2 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 39,4 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 42,7 %, марганцем - 81,9 %, медью - 15,3 %, селеном - 47,3 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Отрубной блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отрубной блин, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отрубной блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы