Рецепт Голубцы с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с пекинской капустой

Фарш для голубцов 150 г
Пекинская капуста 100 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.4% 1407 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11% 691 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.2% 2355 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.2 мкг 900 мкг 23.7% 18% 422 г
альфа Каротин 0.397 мкг ~
бета Каротин 1.316 мг 5 мг 26.3% 19.9% 380 г
Лютеин + Зеаксантин 19.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 13.3% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Витамин В4, холин 31.34 мг 500 мг 6.3% 4.8% 1595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.5% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 10.3% 735 г
Витамин В9, фолаты 39.855 мкг 400 мкг 10% 7.6% 1004 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 7.2% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 16.9 мг 90 мг 18.8% 14.2% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 3.4% 2216 г
Витамин Н, биотин 1.658 мкг 50 мкг 3.3% 2.5% 3016 г
Витамин К, филлохинон 67.1 мкг 120 мкг 55.9% 42.3% 179 г
Витамин РР, НЭ 1.2327 мг 20 мг 6.2% 4.7% 1622 г
Ниацин 0.848 мг ~
Бетаин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.57 мг 2500 мг 9.2% 7% 1089 г
Кальций, Ca 47.01 мг 1000 мг 4.7% 3.6% 2127 г
Кремний, Si 12.248 мг 30 мг 40.8% 30.9% 245 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 4.5% 1699 г
Натрий, Na 18.39 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7069 г
Сера, S 75.55 мг 1000 мг 7.6% 5.8% 1324 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 7.9% 966 г
Хлор, Cl 28.4 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.2 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 22.96 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 3% 2503 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Кобальт, Co 3.101 мкг 10 мкг 31% 23.5% 322 г
Литий, Li 1.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.2465 мг 2 мг 12.3% 9.3% 811 г
Медь, Cu 83.92 мкг 1000 мкг 8.4% 6.4% 1192 г
Молибден, Mo 5.62 мкг 70 мкг 8% 6.1% 1246 г
Никель, Ni 4.642 мкг ~
Олово, Sn 7.77 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 1.662 мкг 55 мкг 3% 2.3% 3309 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Титан, Ti 1.79 мкг ~
Фтор, F 38.13 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10490 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 6.6% 1149 г
Цинк, Zn 0.9303 мг 12 мг 7.8% 5.9% 1290 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с пекинской капустой составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Голубцы с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B1 - 17,5 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 55,9 %, кремнием - 40,8 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Голубцы с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с пекинской капустой, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты