Рецепт Фрикадельки в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки в соусе

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный	300 г
Лук репчатый	65 г
Картофель	100 г
Подсолнечное масло	60 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	5 г
Томатная паста. Консервы	28 г
Кетчуп	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта	40 г
Вода водопроводная питьевая	550 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.4 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	982 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	6.2%	938 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	13.1%	444 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	1.8%	3318 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	1.8%	3183 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.9 мкг	900 мкг	1%	0.6%	10112 г
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8475 г
Ликопин	438.618 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.855 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	5.4%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	4.9%	1184 г
Витамин В4, холин	29.16 мг	500 мг	5.8%	3.4%	1715 г
Витамин В5, пантотеновая	0.317 мг	5 мг	6.3%	3.7%	1577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.23 мг	2 мг	11.5%	6.7%	870 г
Витамин В9, фолаты	3.481 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	11491 г
Витамин В12, кобаламин	0.278 мкг	3 мкг	9.3%	5.4%	1079 г
Витамин C, аскорбиновая	3.7 мг	90 мг	4.1%	2.4%	2432 г
Витамин D, кальциферол	0.136 мкг	10 мкг	1.4%	0.8%	7353 г
Витамин D3, холекальциферол	0.136 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.319 мг	15 мг	22.1%	12.9%	452 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.9531 мг	20 мг	14.8%	8.6%	677 г
Ниацин	0.222 мг	~
Бетаин	2.325 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.46 мг	2500 мг	7.8%	4.6%	1279 г
Кальций, Ca	11.42 мг	1000 мг	1.1%	0.6%	8757 г
Кремний, Si	4.986 мг	30 мг	16.6%	9.7%	602 г
Магний, Mg	12.02 мг	400 мг	3%	1.8%	3328 г
Натрий, Na	60.44 мг	1300 мг	4.6%	2.7%	2151 г
Сера, S	83.76 мг	1000 мг	8.4%	4.9%	1194 г
Фосфор, P	76.3 мг	800 мг	9.5%	5.5%	1048 г
Хлор, Cl	13.38 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	17190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	140 мкг	~
Бор, B	23.6 мкг	~
Ванадий, V	16.82 мкг	~
Железо, Fe	0.545 мг	18 мг	3%	1.8%	3303 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	16304 г
Кобальт, Co	1.445 мкг	10 мкг	14.5%	8.5%	692 г
Литий, Li	7 мкг	~
Марганец, Mn	0.0615 мг	2 мг	3.1%	1.8%	3252 г
Медь, Cu	52.1 мкг	1000 мкг	5.2%	3%	1919 г
Молибден, Mo	1.945 мкг	70 мкг	2.8%	1.6%	3599 г
Никель, Ni	0.712 мкг	~
Олово, Sn	0.19 мкг	~
Рубидий, Rb	73.6 мкг	~
Селен, Se	11.996 мкг	55 мкг	21.8%	12.7%	458 г
Стронций, Sr	0.84 мкг	~
Титан, Ti	0.4 мкг	~
Фтор, F	41.51 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	9636 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	1.3%	4505 г
Цинк, Zn	0.8485 мг	12 мг	7.1%	4.1%	1414 г
Цирконий, Zr	0.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.864 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.494 г	~
Валин	0.379 г	~
Гистидин*	0.292 г	~
Изолейцин	0.343 г	~
Лейцин	0.596 г	~
Лизин	0.643 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.321 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.322 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аланин	0.442 г	~
Аспарагиновая кислота	0.687 г	~
Гидроксипролин	0.068 г	~
Глицин	0.419 г	~
Глутаминовая кислота	1.125 г	~
Пролин	0.368 г	~
Серин	0.306 г	~
Тирозин	0.318 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	58.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.066 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.573 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.854 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.142 г	min 16.8 г	24.7%	14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.128 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.936 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.229 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.254 г	от 11.2 до 20.6 г	46.9%	27.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.799 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.595 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.028 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.041 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.032 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.032 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.009 г	~

Энергетическая ценность Фрикадельки в соусе составляет 171,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.4 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ В СОУСЕ

Фрикадельки в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином E - 22,1 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 16,6 %, кобальтом - 14,5 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Фрикадельки в соусе

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикадельки в соусе, калорийность 171,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки в соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-21

Калорийность: 1313 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе