Рецепт Гороховый суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховый суп-пюре

Вода питьевая артезианская негазированная 1000 г
Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Горох промыть холодной водой несколько раз. Затем залить водой и поставить на небольшой огонь минут на 40 (смотреть по развариванию гороха). Натертые лук и морковь обжарить на подсолнечном масле. Отдельно обжарить на подсолнечном масле кубики ржаного чёрного хлеба для гренок. В посуду для подачи нарезать несколько зубчиков чеснока, и добавить только снятые со сковороды гренки и оставить на 10 минут (если это возможно - накрыв сверху крышкой или тарелкой для пропитки гренок чесночным ароматом). После разваривания гороха добавить соль, специи и обжаренный лук с морковью, все хорошо перемеша...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.6% 1727 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.7% 1697 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.3% 2126 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.7% 769 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.8% 2933 г
Зола 0.828 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129 мкг 900 мкг 14.3% 16.2% 698 г
бета Каротин 0.773 мг 5 мг 15.5% 17.5% 647 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.8% 6207 г
Витамин В4, холин 41.98 мг 500 мг 8.4% 9.5% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 8.5% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4651 г
Витамин В9, фолаты 0.651 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 61444 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.434 мг 15 мг 9.6% 10.9% 1046 г
Витамин Н, биотин 3.971 мкг 50 мкг 7.9% 8.9% 1259 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1757 мг 20 мг 5.9% 6.7% 1701 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.67 мг 2500 мг 7.8% 8.8% 1284 г
Кальций, Ca 33.08 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3023 г
Кремний, Si 19.127 мг 30 мг 63.8% 72.2% 157 г
Магний, Mg 28.44 мг 400 мг 7.1% 8% 1406 г
Натрий, Na 64.94 мг 1300 мг 5% 5.7% 2002 г
Сера, S 43.76 мг 1000 мг 4.4% 5% 2285 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 10.5% 1077 г
Хлор, Cl 123.28 мг 2300 мг 5.4% 6.1% 1866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.5 мкг ~
Бор, B 160 мкг ~
Ванадий, V 37.9 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 9.5% 1190 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Кобальт, Co 3.174 мкг 10 мкг 31.7% 35.9% 315 г
Литий, Li 0.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.386 мг 2 мг 19.3% 21.8% 518 г
Медь, Cu 168.67 мкг 1000 мкг 16.9% 19.1% 593 г
Молибден, Mo 19.015 мкг 70 мкг 27.2% 30.8% 368 г
Никель, Ni 51.771 мкг ~
Олово, Sn 3.37 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 2.171 мкг 55 мкг 3.9% 4.4% 2533 г
Стронций, Sr 17.22 мкг ~
Титан, Ti 37.63 мкг ~
Фтор, F 725.36 мкг 4000 мкг 18.1% 20.5% 551 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 4.9% 2326 г
Цинк, Zn 0.7487 мг 12 мг 6.2% 7% 1603 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.186 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.475 г ~
Мальтоза 0.154 г ~
Сахароза 0.886 г ~
Фруктоза 0.429 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 5.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.754 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.069 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 20.9%
18:2 Линолевая 1.904 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 45.7%

Энергетическая ценность Гороховый суп-пюре составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.4 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ

Гороховый суп-пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,5 %, кремнием - 63,8 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 19,3 %, медью - 16,9 %, молибденом - 27,2 %, фтором - 18,1 %

Чем полезен Гороховый суп-пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховый суп-пюре, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховый суп-пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы