Рецепт Говяжья подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говяжья подлива

Морковь (Тушение)	135 г
Лук репчатый (Пассерование)	153 г
Подсолнечное масло	12 г
Говядина классическая (тушенка)	283 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец сладкий красный (Тушение)	34 г
Томатная паста. Консервы	31 г
Вода	53 г
Петрушка свежая (Тушение)	10 г
Макароны	738 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжья подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.4 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1332 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	5.3%	1490 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	7%	1120 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	5.3%	1500 г
Углеводы (общие)	12.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.9%	1333 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.5%	3220 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	232.1 мкг	900 мкг	25.8%	20.4%	388 г
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	1.384 мг	5 мг	27.7%	21.9%	361 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.374 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.197 мг	1.5 мг	13.1%	10.4%	761 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	6.2%	1286 г
Витамин В4, холин	2.84 мг	500 мг	0.6%	0.5%	17606 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	3.1%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	4.4%	1818 г
Витамин В9, фолаты	81.18 мкг	400 мкг	20.3%	16.1%	493 г
Витамин C, аскорбиновая	5.12 мг	90 мг	5.7%	4.5%	1758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.65 мг	15 мг	4.3%	3.4%	2308 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.293 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17065 г
Витамин К, филлохинон	14.6 мкг	120 мкг	12.2%	9.7%	822 г
Витамин РР, НЭ	3.5186 мг	20 мг	17.6%	13.9%	568 г
Ниацин	1.124 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.17 мг	2500 мг	7.6%	6%	1315 г
Кальций, Ca	21.02 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4757 г
Кремний, Si	3.782 мг	30 мг	12.6%	10%	793 г
Магний, Mg	20.6 мг	400 мг	5.2%	4.1%	1942 г
Натрий, Na	114.81 мг	1300 мг	8.8%	7%	1132 г
Сера, S	72.83 мг	1000 мг	7.3%	5.8%	1373 г
Фосфор, P	77.2 мг	800 мг	9.7%	7.7%	1036 г
Хлор, Cl	17.93 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.4 мкг	~
Бор, B	45.4 мкг	~
Ванадий, V	10.1 мкг	~
Железо, Fe	1.558 мг	18 мг	8.7%	6.9%	1155 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	18519 г
Кобальт, Co	1.557 мкг	10 мкг	15.6%	12.3%	642 г
Литий, Li	2.952 мкг	~
Марганец, Mn	0.7305 мг	2 мг	36.5%	28.9%	274 г
Медь, Cu	69.94 мкг	1000 мкг	7%	5.5%	1430 г
Молибден, Mo	3.744 мкг	70 мкг	5.3%	4.2%	1870 г
Никель, Ni	1.168 мкг	~
Рубидий, Rb	60.9 мкг	~
Селен, Se	0.207 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	26570 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	61.64 мкг	4000 мкг	1.5%	1.2%	6489 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6757 г
Цинк, Zn	0.3255 мг	12 мг	2.7%	2.1%	3687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.324 г	~
Валин	0.365 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.433 г	~
Лизин	0.377 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.148 г	~
Треонин	0.213 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.259 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.262 г	~
Заменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аланин	0.298 г	~
Аспарагиновая кислота	0.409 г	~
Гидроксипролин	0.061 г	~
Глицин	0.291 г	~
Глутаминовая кислота	1.395 г	~
Пролин	0.45 г	~
Серин	0.257 г	~
Тирозин	0.172 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.076 мг	~
бета Ситостерол	1.979 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.084 г	~
18:0 Стеариновая	0.044 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.257 г	min 16.8 г	1.5%	1.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.256 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.717 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.657 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Говяжья подлива составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.4 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯЖЬЯ ПОДЛИВА

Говяжья подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B9 - 20,3 %, витамином K - 12,2 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 12,6 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 36,5 %

Чем полезен Говяжья подлива

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говяжья подлива, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжья подлива, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе