Рецепт Фарш с томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с томатом

Вода 100 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Фарш говяжий 709 г
Smokey bbq honey 124 г
Кетчуп "томатный" pomodoro speciale тм "mr. ricco" (мистер рикко), 960 г 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 14% 628 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.4% 1191 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.6% 3422 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.7% 3229 г
Зола 0.749 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В4, холин 44.27 мг 500 мг 8.9% 7.8% 1129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 5.7% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 10.8% 813 г
Витамин В9, фолаты 6.024 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6640 г
Витамин В12, кобаламин 1.599 мкг 3 мкг 53.3% 46.9% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5245 г
Витамин Н, биотин 2.055 мкг 50 мкг 4.1% 3.6% 2433 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1345 мг 20 мг 25.7% 22.6% 390 г
Ниацин 2.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.61 мг 2500 мг 9.4% 8.3% 1066 г
Кальций, Ca 12.24 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8170 г
Кремний, Si 0.976 мг 30 мг 3.3% 2.9% 3074 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2446 г
Натрий, Na 40.86 мг 1300 мг 3.1% 2.7% 3182 г
Сера, S 154.91 мг 1000 мг 15.5% 13.6% 646 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 14% 630 г
Хлор, Cl 41.5 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 8.9% 993 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3171 г
Кобальт, Co 5.258 мкг 10 мкг 52.6% 46.3% 190 г
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 2.9% 3008 г
Медь, Cu 128.85 мкг 1000 мкг 12.9% 11.4% 776 г
Молибден, Mo 7.272 мкг 70 мкг 10.4% 9.2% 963 г
Никель, Ni 5.874 мкг ~
Олово, Sn 46.55 мкг ~
Рубидий, Rb 92.9 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63953 г
Фтор, F 53.46 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7482 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 9.6% 921 г
Цинк, Zn 2.1612 мг 12 мг 18% 15.8% 555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.282 г ~
Сахароза 1.409 г ~
Фруктоза 0.26 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.907 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.935 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 1.248 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.563 г min 16.8 г 27.2% 23.9%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.56 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.849 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая 0.246 г ~
18:3 Линоленовая 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%

Энергетическая ценность Фарш с томатом составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ТОМАТОМ

Фарш с томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 53,3 %, витамином PP - 25,7 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 52,6 %, медью - 12,9 %, цинком - 18 %

Чем полезен Фарш с томатом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с томатом, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги