Рецепт Чесночный багет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чесночный багет

Хлеб белый 150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночный багет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.6 кКал 1684 кКал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3% 974 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 7.7% 384 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 5.5% 532 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.5% 833 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.4% 7059 г
Зола 1.759 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 2.6% 1146 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 38.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.47 мг 1.5 мг 31.3% 9.2% 319 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 3.5% 841 г
Витамин В4, холин 12.88 мг 500 мг 2.6% 0.8% 3882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 2.8% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 150.882 мкг 400 мкг 37.7% 11.1% 265 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 0.6% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 0.7% 4043 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2294 мг 20 мг 21.1% 6.2% 473 г
Бетаин 89.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.76 мг 2500 мг 4.5% 1.3% 2237 г
Кальций, Ca 127.76 мг 1000 мг 12.8% 3.8% 783 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 1.5% 1971 г
Натрий, Na 432.82 мг 1300 мг 33.3% 9.8% 300 г
Сера, S 78.32 мг 1000 мг 7.8% 2.3% 1277 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 3.3% 901 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.209 мг 18 мг 17.8% 5.2% 561 г
Марганец, Mn 0.4732 мг 2 мг 23.7% 7% 423 г
Медь, Cu 89.41 мкг 1000 мкг 8.9% 2.6% 1118 г
Селен, Se 19.412 мкг 55 мкг 35.3% 10.4% 283 г
Фтор, F 43.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9270 г
Цинк, Zn 0.6647 мг 12 мг 5.5% 1.6% 1805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.385 г ~
Мальтоза 1.474 г ~
Фруктоза 2.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.88 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.185 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.351 г ~
12:0 Лауриновая 0.274 г ~
14:0 Миристиновая 1.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.115 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.923 г min 16.8 г 23.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.276 г ~
16:1 цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.126 г ~
18:1 цис 0.483 г ~
18:1 транс 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.755 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 4.6%
18:2 Линолевая 1.453 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.211 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.146 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 9.4%

Энергетическая ценность Чесночный багет составляет 339,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 41.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 32.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОЧНЫЙ БАГЕТ

Чесночный багет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,3 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B9 - 37,7 %, витамином PP - 21,1 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 11,1 %, железом - 17,8 %, марганцем - 23,7 %, селеном - 35,3 %

Чем полезен Чесночный багет

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чесночный багет, калорийность 339,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чесночный багет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы