Рецепт Салат из свежей зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей зелени

Помидор (томат), грунтовый 760 г
Огурец грунтовый 800 г
Редис 130 г
Салат зеленый по 1-58 65 г
Шпинат 55 г
Лук зеленый (перо) 73 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Укроп 19 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.8 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4029 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11% 2154 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.3% 7065 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.4% 1667 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9.6% 2526 г
Зола 1.551 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 27.8% 862 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.617 мг 5 мг 12.3% 29.4% 810 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.7% 3600 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 3.1% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 11% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 8.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 9.335 мкг 400 мкг 2.3% 5.5% 4285 г
Витамин C, аскорбиновая 19.08 мг 90 мг 21.2% 50.7% 472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.512 мг 15 мг 10.1% 24.2% 992 г
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 4.1% 5814 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 59.3% 403 г
Витамин РР, НЭ 0.5197 мг 20 мг 2.6% 6.2% 3848 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.18 мг 2500 мг 9% 21.5% 1105 г
Кальций, Ca 32.77 мг 1000 мг 3.3% 7.9% 3052 г
Кремний, Si 27.773 мг 30 мг 92.6% 221.5% 108 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 11.7% 2053 г
Натрий, Na 355.62 мг 1300 мг 27.4% 65.6% 366 г
Сера, S 11.18 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 8945 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 11.2% 2122 г
Хлор, Cl 548.69 мг 2300 мг 23.9% 57.2% 419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.3 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 13 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 15.3% 1563 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 4.8% 4983 г
Кобальт, Co 3.353 мкг 10 мкг 33.5% 80.1% 298 г
Литий, Li 12.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.1821 мг 2 мг 9.1% 21.8% 1098 г
Медь, Cu 99.5 мкг 1000 мкг 10% 23.9% 1005 г
Молибден, Mo 5.893 мкг 70 мкг 8.4% 20.1% 1188 г
Никель, Ni 6.064 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14286 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Фтор, F 20.43 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 19579 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 26.1% 916 г
Цинк, Zn 0.2155 мг 12 мг 1.8% 4.3% 5568 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.134 г ~
Сахароза 0.308 г ~
Фруктоза 0.901 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.569 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.534 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 32.8%
18:2 Линолевая 1.381 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 71.3%

Энергетическая ценность Салат из свежей зелени составляет 41,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНИ

Салат из свежей зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином C - 21,2 %, витамином K - 24,8 %, кремнием - 92,6 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 33,5 %

Чем полезен Салат из свежей зелени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей зелени, калорийность 41,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты