Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 500 г
Капуста белокочанная (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 19.5% 531 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.1% 1697 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2918 г
Зола 1.008 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.3% 4592 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 18.6% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 15.8% 657 г
Витамин В4, холин 64.97 мг 500 мг 13% 13.5% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 10.3% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 23.3% 445 г
Витамин В9, фолаты 7.491 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5340 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 14.7% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 15.15 мг 90 мг 16.8% 17.4% 594 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 2.3% 4525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5660 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.576 мкг 50 мкг 3.2% 3.3% 3173 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 16% 649 г
Витамин РР, НЭ 5.3218 мг 20 мг 26.6% 27.6% 376 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 3.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.37 мг 2500 мг 11.7% 12.1% 858 г
Кальций, Ca 28.41 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3520 г
Кремний, Si 13.436 мг 30 мг 44.8% 46.5% 223 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2231 г
Натрий, Na 53.96 мг 1300 мг 4.2% 4.4% 2409 г
Сера, S 157.37 мг 1000 мг 15.7% 16.3% 635 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 18.6% 557 г
Хлор, Cl 23.16 мг 2300 мг 1% 1% 9931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.2 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 5.4% 1907 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6148 г
Кобальт, Co 2.048 мкг 10 мкг 20.5% 21.3% 488 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 3.9% 2618 г
Медь, Cu 54.38 мкг 1000 мкг 5.4% 5.6% 1839 г
Молибден, Mo 2.861 мкг 70 мкг 4.1% 4.3% 2447 г
Никель, Ni 3.989 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 23.45 мкг 55 мкг 42.6% 44.2% 235 г
Фтор, F 10.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39722 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.6% 2874 г
Цинк, Zn 1.449 мг 12 мг 12.1% 12.6% 828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.788 г ~
Сахароза 0.885 г ~
Фруктоза 0.533 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.931 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 1.188 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.291 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.112 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.485 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.507 г min 16.8 г 9% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.362 г ~
18:1 цис 1.052 г ~
18:1 транс 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.6%
18:2 Линолевая 0.412 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 13 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 11,7 %, кремнием - 44,8 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 20,5 %, селеном - 42,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты