Рецепт Картофельный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный салат

Картофель отварной без соли 236 г
Авокадо 200 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Лук сладкий, сырой 56 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 175 г
Горошек [Heinz] 176 г
Уксус белый винный [Сырье и приправы] 15 г
Горчица Зернистая [Kuhne] 25 г
Масло авокадо 0 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 35 г
Морковь, вареная, без соли 132 г
Сельдерей 160 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Перец сладкий красный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.2% 2452 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.5% 903 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.8% 3650 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.4% 1000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.7% 2779 г
Зола 0.718 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.3 мкг 900 мкг 17.4% 18% 576 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 368.668 мкг ~
бета Каротин 1.074 мг 5 мг 21.5% 22.3% 466 г
бета Криптоксантин 4.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 141.116 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.8% 1800 г
Витамин В4, холин 39.27 мг 500 мг 7.9% 8.2% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 11.4% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 9.6% 1075 г
Витамин В9, фолаты 21.772 мкг 400 мкг 5.4% 5.6% 1837 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 31.13 мг 90 мг 34.6% 35.9% 289 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 3% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 4% 2551 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.616 мкг 50 мкг 5.2% 5.4% 1911 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 7.6% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.992 мг 20 мг 5% 5.2% 2016 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.9 мг 2500 мг 8.9% 9.2% 1127 г
Кальций, Ca 19.55 мг 1000 мг 2% 2.1% 5115 г
Кремний, Si 2.418 мг 30 мг 8.1% 8.4% 1241 г
Магний, Mg 12.66 мг 400 мг 3.2% 3.3% 3160 г
Натрий, Na 34.78 мг 1300 мг 2.7% 2.8% 3738 г
Сера, S 31.64 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3161 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 6.2% 1667 г
Хлор, Cl 22.29 мг 2300 мг 1% 1% 10319 г
Микроэлементы
Бор, B 1.6 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 3.4% 3046 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5137 г
Кобальт, Co 1.625 мкг 10 мкг 16.3% 16.9% 615 г
Литий, Li 9.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 5% 2073 г
Медь, Cu 86.49 мкг 1000 мкг 8.6% 8.9% 1156 г
Молибден, Mo 1.327 мкг 70 мкг 1.9% 2% 5275 г
Никель, Ni 0.549 мкг ~
Селен, Se 4.362 мкг 55 мкг 7.9% 8.2% 1261 г
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28612 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4237 г
Цинк, Zn 0.3725 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.071 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.52 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Сахароза 0.417 г ~
Фруктоза 0.491 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.703 мг ~
Кампестерол 0.733 мг ~
Стигмастерол 0.293 мг ~
бета Ситостерол 11.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.963 г min 16.8 г 11.7% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.4%
18:2 Линолевая 0.268 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%

Энергетическая ценность Картофельный салат составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Картофельный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 34,6 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Картофельный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный салат, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги