Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриное Филе Без Кожи [Петелинка] 170 г
Кабачок 70 г
Лук репчатый 30 г
Яичный желток куриный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1093 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.2% 531 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.2% 577 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3105 г
Зола 0.616 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.9 мкг 900 мкг 27.9% 18.1% 359 г
Ретинол 0.241 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3% 2169 г
Витамин В4, холин 218.51 мг 500 мг 43.7% 28.4% 229 г
Витамин В5, пантотеновая 1.108 мг 5 мг 22.2% 14.4% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 9.432 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4241 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 10.5% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 2.7% 2466 г
Витамин D, кальциферол 2.081 мкг 10 мкг 20.8% 13.5% 481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2604 г
Витамин Н, биотин 15.284 мкг 50 мкг 30.6% 19.9% 327 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.2541 мг 20 мг 6.3% 4.1% 1595 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.08 мг 2500 мг 3.8% 2.5% 2657 г
Кальций, Ca 42.11 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2375 г
Кремний, Si 6.081 мг 30 мг 20.3% 13.2% 493 г
Магний, Mg 6.89 мг 400 мг 1.7% 1.1% 5806 г
Натрий, Na 14.49 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 8972 г
Сера, S 51.22 мг 1000 мг 5.1% 3.3% 1952 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 12.5% 521 г
Хлор, Cl 41.49 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 1.951 мг 18 мг 10.8% 7% 923 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 4% 1636 г
Кобальт, Co 6.83 мкг 10 мкг 68.3% 44.3% 146 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 1.9% 3384 г
Медь, Cu 53.16 мкг 1000 мкг 5.3% 3.4% 1881 г
Молибден, Mo 3.735 мкг 70 мкг 5.3% 3.4% 1874 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 15.214 мкг 55 мкг 27.7% 18% 362 г
Фтор, F 3.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 119403 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2252 г
Цинк, Zn 0.9568 мг 12 мг 8% 5.2% 1254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.105 г ~
Сахароза 0.527 г ~
Фруктоза 0.097 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 408.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.172 г min 16.8 г 18.9% 12.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.6%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.2%

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 154,1 кКал.

  • Порция = 370 гр (570.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.1 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, холином - 43,7 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином D - 20,8 %, витамином H - 30,6 %, кремнием - 20,3 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 68,3 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы