Рецепт Пикантая грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикантая грудка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 660 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 106 г
Сыр Голландский 45% [Магнит] 60 г
Морковь по-корейски классическая 100 г
Йогурт Белый Классический [Простоквашино] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикантая грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1241 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 20.6% 358 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.8% 1273 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 2.7% 2762 г
Зола 0.968 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.5% 4972 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин В4, холин 66.4 мг 500 мг 13.3% 9.8% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 1.209 мг 5 мг 24.2% 17.8% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.656 мг 2 мг 32.8% 24.2% 305 г
Витамин В9, фолаты 7.279 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 4.2% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.2% 3311 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.2848 мг 20 мг 31.4% 23.1% 318 г
Ниацин 8.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.74 мг 2500 мг 10.7% 7.9% 934 г
Кальций, Ca 7.51 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13316 г
Кремний, Si 0.779 мг 30 мг 2.6% 1.9% 3851 г
Магний, Mg 69.56 мг 400 мг 17.4% 12.8% 575 г
Натрий, Na 50.48 мг 1300 мг 3.9% 2.9% 2575 г
Сера, S 183.54 мг 1000 мг 18.4% 13.6% 545 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 13.2% 560 г
Хлор, Cl 69.68 мг 2300 мг 3% 2.2% 3301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 4.9% 1504 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2935 г
Кобальт, Co 8.059 мкг 10 мкг 80.6% 59.4% 124 г
Литий, Li 3.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5814 г
Медь, Cu 79 мкг 1000 мкг 7.9% 5.8% 1266 г
Молибден, Mo 9.806 мкг 70 мкг 14% 10.3% 714 г
Никель, Ni 1.689 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 18.493 мкг 55 мкг 33.6% 24.8% 297 г
Фтор, F 107.75 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3712 г
Хром, Cr 20.87 мкг 50 мкг 41.7% 30.7% 240 г
Цинк, Zn 1.0775 мг 12 мг 9% 6.6% 1114 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.472 г ~
Валин 1.051 г ~
Гистидин* 1.068 г ~
Изолейцин 0.914 г ~
Лейцин 1.601 г ~
Лизин 2.135 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.704 г ~
Треонин 0.898 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.857 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.585 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.569 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 2.289 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.817 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.469 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая 0.154 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Пикантая грудка составляет 135,7 кКал.

  • Порция = 101 гр (137.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКАНТАЯ ГРУДКА

Пикантая грудка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 32,8 %, витамином PP - 31,4 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 80,6 %, молибденом - 14 %, селеном - 33,6 %, хромом - 41,7 %

Чем полезен Пикантая грудка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикантая грудка, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикантая грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты