Рецепт Шоколадный творожный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный творожный сыр

Творог 5% жирности 220 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Шоколад горький 50 г
Какао-порошок 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный творожный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 10.9% 475 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.7% 596 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.4% 2147 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.7% 909 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.3% 3853 г
Зола 1.585 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6% 853 г
Витамин В4, холин 31.95 мг 500 мг 6.4% 3.3% 1565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 2.5% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 28.529 мкг 400 мкг 7.1% 3.7% 1402 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 16.1% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин Н, биотин 5.502 мкг 50 мкг 11% 5.7% 909 г
Витамин РР, НЭ 3.2162 мг 20 мг 16.1% 8.3% 622 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.74 мг 2500 мг 7.8% 4% 1277 г
Кальций, Ca 136.97 мг 1000 мг 13.7% 7.1% 730 г
Магний, Mg 50.03 мг 400 мг 12.5% 6.5% 800 г
Натрий, Na 282.67 мг 1300 мг 21.7% 11.2% 460 г
Сера, S 145.5 мг 1000 мг 14.6% 7.5% 687 г
Фосфор, P 204.1 мг 800 мг 25.5% 13.2% 392 г
Хлор, Cl 93.33 мг 2300 мг 4.1% 2.1% 2464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Железо, Fe 1.781 мг 18 мг 9.9% 5.1% 1011 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 2.5% 2055 г
Кобальт, Co 1.441 мкг 10 мкг 14.4% 7.4% 694 г
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 3.8% 1378 г
Медь, Cu 178.08 мкг 1000 мкг 17.8% 9.2% 562 г
Молибден, Mo 7.52 мкг 70 мкг 10.7% 5.5% 931 г
Олово, Sn 10.54 мкг ~
Селен, Se 20.122 мкг 55 мкг 36.6% 18.9% 273 г
Стронций, Sr 13.78 мкг ~
Фтор, F 31.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12698 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3086 г
Цинк, Zn 0.5138 мг 12 мг 4.3% 2.2% 2336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%

Энергетическая ценность Шоколадный творожный сыр составляет 193,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.5 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ СЫР

Шоколадный творожный сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 16,1 %, кальцием - 13,7 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 14,4 %, медью - 17,8 %, селеном - 36,6 %

Чем полезен Шоколадный творожный сыр

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный творожный сыр, калорийность 193,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный творожный сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты