Рецепт Суп из чечевицы с овощами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из чечевицы с овощами и сыром

Чечевица, зерно 120 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Сыр плавленый, латвийский, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Способ приготовления

Залить курицу водой довести до кипения. Первый бульон слить. Налить новую воду. Воды добавить на глаз. Смотря какой густоты любите суп. Примерно 1 литр или чуть больше. Варить курицу до готовности. Мясо вынуть из бульона. В бульон добавить чечевицу. В сковородке немного обжарить лук, морковь, перец, и помидоры. Добавить в бульон. За 5 минут до готовности супа добавить натертый на терке сырок Дружба. Мясо можно нарезать в суп, а можно подавать рядом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из чечевицы с овощами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.4 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1539 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 14.4% 639 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.4% 2066 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.3% 690 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.8% 3220 г
Зола 1.59 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.2 мкг 900 мкг 37% 33.8% 270 г
бета Каротин 1.932 мг 5 мг 38.6% 35.3% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 8% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.3% 1731 г
Витамин В4, холин 42.23 мг 500 мг 8.4% 7.7% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 13.4% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 18.8% 485 г
Витамин В9, фолаты 23.247 мкг 400 мкг 5.8% 5.3% 1721 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.2% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 38.39 мг 90 мг 42.7% 39% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 3% 3006 г
Витамин Н, биотин 0.636 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7862 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.2901 мг 20 мг 16.5% 15.1% 608 г
Ниацин 3.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.09 мг 2500 мг 12% 11% 830 г
Кальций, Ca 57.87 мг 1000 мг 5.8% 5.3% 1728 г
Кремний, Si 20 мг 30 мг 66.7% 61% 150 г
Магний, Mg 46.36 мг 400 мг 11.6% 10.6% 863 г
Натрий, Na 96.23 мг 1300 мг 7.4% 6.8% 1351 г
Сера, S 110.19 мг 1000 мг 11% 10.1% 908 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 19.6% 468 г
Хлор, Cl 158.12 мг 2300 мг 6.9% 6.3% 1455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.9 мкг ~
Бор, B 163.9 мкг ~
Ванадий, V 16.85 мкг ~
Железо, Fe 2.638 мг 18 мг 14.7% 13.4% 682 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 3958 г
Кобальт, Co 6.223 мкг 10 мкг 62.2% 56.9% 161 г
Литий, Li 27.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.2881 мг 2 мг 14.4% 13.2% 694 г
Медь, Cu 176.23 мкг 1000 мкг 17.6% 16.1% 567 г
Молибден, Mo 19.091 мкг 70 мкг 27.3% 25% 367 г
Никель, Ni 28.597 мкг ~
Рубидий, Rb 88.9 мкг ~
Селен, Se 9.853 мкг 55 мкг 17.9% 16.4% 558 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Титан, Ti 46.75 мкг ~
Фтор, F 54.61 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7325 г
Хром, Cr 10.25 мкг 50 мкг 20.5% 18.7% 488 г
Цинк, Zn 1.1551 мг 12 мг 9.6% 8.8% 1039 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.974 г ~
Сахароза 1.763 г ~
Фруктоза 0.753 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 0.981 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.858 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.476 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая 0.049 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность Суп из чечевицы с овощами и сыром составляет 109,4 кКал.

  • Порция = 385 гр (421.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.4 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ

Суп из чечевицы с овощами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином C - 42,7 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 12 %, кремнием - 66,7 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 21,4 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 62,2 %, марганцем - 14,4 %, медью - 17,6 %, молибденом - 27,3 %, селеном - 17,9 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Суп из чечевицы с овощами и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из чечевицы с овощами и сыром, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из чечевицы с овощами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы