Рецепт Фокачча с базиликом, томатами и пармезаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фокачча с базиликом, томатами и пармезаном

Тесто дрожжевое на воде ( сухие дрожжи)	600 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	10 г
Помидор (томат), грунтовый	50 г
Базилик, свежий	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фокачча с базиликом, томатами и пармезаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.4 ккал	1684 ккал	13%	6%	771 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	4.2%	1086 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	2.8%	1647 г
Углеводы	39.9 г	219 г	18.2%	8.3%	549 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	5.3%	870 г
Вода	44.7 г	2273 г	2%	0.9%	5085 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17 мкг	900 мкг	1.9%	0.9%	5294 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.108 мг	5 мг	2.2%	1%	4630 г
бета Криптоксантин	0.687 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	84.328 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.187 мг	1.5 мг	12.5%	5.7%	802 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	1.6%	2857 г
Витамин В4, холин	30.37 мг	500 мг	6.1%	2.8%	1646 г
Витамин В5, пантотеновая	0.303 мг	5 мг	6.1%	2.8%	1650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	2.7%	1681 г
Витамин В9, фолаты	35.57 мкг	400 мкг	8.9%	4.1%	1125 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	0.3%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	2.13 мг	90 мг	2.4%	1.1%	4225 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%		142857 г
Витамин D3, холекальциферол	0.007 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.232 мг	15 мг	8.2%	3.8%	1218 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.213 мкг	50 мкг	2.4%	1.1%	4122 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	2.7%	1739 г
Витамин РР, НЭ	2.0713 мг	20 мг	10.4%	4.8%	966 г
Ниацин	0.712 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	103.67 мг	2500 мг	4.1%	1.9%	2411 г
Кальций, Ca	41.24 мг	1000 мг	4.1%	1.9%	2425 г
Кремний, Si	2.695 мг	30 мг	9%	4.1%	1113 г
Магний, Mg	13.3 мг	400 мг	3.3%	1.5%	3008 г
Натрий, Na	890.07 мг	1300 мг	68.5%	31.4%	146 г
Сера, S	44.55 мг	1000 мг	4.5%	2.1%	2245 г
Фосфор, P	68.1 мг	800 мг	8.5%	3.9%	1175 г
Хлор, Cl	1357.25 мг	2300 мг	59%	27%	169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	600 мкг	~
Бор, B	29.4 мкг	~
Ванадий, V	50.6 мкг	~
Железо, Fe	0.883 мг	18 мг	4.9%	2.2%	2039 г
Йод, I	0.99 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	15152 г
Кобальт, Co	1.684 мкг	10 мкг	16.8%	7.7%	594 г
Литий, Li	2.164 мкг	~
Марганец, Mn	0.3566 мг	2 мг	17.8%	8.2%	561 г
Медь, Cu	80.3 мкг	1000 мкг	8%	3.7%	1245 г
Молибден, Mo	10.017 мкг	70 мкг	14.3%	6.5%	699 г
Никель, Ni	2.206 мкг	~
Олово, Sn	2.92 мкг	~
Рубидий, Rb	11.4 мкг	~
Селен, Se	3.804 мкг	55 мкг	6.9%	3.2%	1446 г
Титан, Ti	6.18 мкг	~
Фтор, F	41.94 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9537 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	1.5%	3106 г
Цинк, Zn	0.5372 мг	12 мг	4.5%	2.1%	2234 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	38.169 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.08 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.216 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	21.753 мг	~
Кампестерол	4.247 мг	~
Стигмастерол	1.258 мг	~
бета Ситостерол	13.955 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.019 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.348 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.767 г	min 16.8 г	4.6%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.731 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.614 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.243 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.208 г	~
18:2 прочие изомеры	0.006 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.196 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность Фокачча с базиликом, томатами и пармезаном составляет 218,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.4 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	39.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	44.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОКАЧЧА С БАЗИЛИКОМ, ТОМАТАМИ И ПАРМЕЗАНОМ

Фокачча с базиликом, томатами и пармезаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, хлором - 59 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 17,8 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Фокачча с базиликом, томатами и пармезаном

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фокачча с базиликом, томатами и пармезаном, калорийность 218,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фокачча с базиликом, томатами и пармезаном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе