Рецепт Кекс из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс из тыквы

Тыква	300 г
Яйцо куриное	80 г
Кунжут, семя	20 г
Семена льна	30 г
Кукурузная мука	100 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 г

Способ приготовления

Тыкву натереть на мелкой терке. Изюм предварительно запарить в горячей воде. К тыкве добавить остальные ингредиенты: кунжут, семена льна, муку, яйца, разрыхлитель. Всё тщательно перемешать. Можно добавить при желании клетчатку ( использую Сибирскую клетчатку). Можете добавить Фипарад№7 (кто любит послаще). Духовку разогреть до 180-200 градусов. Формочки для кексов можете смазать растительным маслом для лучшего извлечения. В духовке минут 20 - 30- вкусные и полезные кексы готовы!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.9 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	991 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	3.9%	1520 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	5.7%	1037 г
Углеводы	26.7 г	219 г	12.2%	7.2%	820 г
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	10.6%	556 г
Вода	58.8 г	2273 г	2.6%	1.5%	3866 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	156.8 мкг	900 мкг	17.4%	10.2%	574 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.751 мг	5 мг	15%	8.8%	666 г
Лютеин + Зеаксантин	30.902 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.23 мг	1.5 мг	15.3%	9%	652 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	4.5%	1324 г
Витамин В4, холин	39.4 мг	500 мг	7.9%	4.6%	1269 г
Витамин В5, пантотеновая	0.408 мг	5 мг	8.2%	4.8%	1225 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	3.9%	1515 г
Витамин В9, фолаты	12.136 мкг	400 мкг	3%	1.8%	3296 г
Витамин В12, кобаламин	0.066 мкг	3 мкг	2.2%	1.3%	4545 г
Витамин C, аскорбиновая	4.68 мг	90 мг	5.2%	3.1%	1923 г
Витамин D, кальциферол	0.278 мкг	10 мкг	2.8%	1.6%	3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.448 мг	15 мг	3%	1.8%	3348 г
гамма Токоферол	0.947 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	2.557 мкг	50 мкг	5.1%	3%	1955 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.8392 мг	20 мг	9.2%	5.4%	1087 г
Ниацин	0.673 мг	~
Бетаин	0.147 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	360.17 мг	2500 мг	14.4%	8.5%	694 г
Кальций, Ca	107.11 мг	1000 мг	10.7%	6.3%	934 г
Магний, Mg	55.34 мг	400 мг	13.8%	8.1%	723 г
Натрий, Na	42.56 мг	1300 мг	3.3%	1.9%	3055 г
Сера, S	34.81 мг	1000 мг	3.5%	2.1%	2873 г
Фосфор, P	148.8 мг	800 мг	18.6%	10.9%	538 г
Хлор, Cl	28.77 мг	2300 мг	1.3%	0.8%	7994 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.212 мг	18 мг	12.3%	7.2%	814 г
Йод, I	3.01 мкг	150 мкг	2%	1.2%	4983 г
Кобальт, Co	1.741 мкг	10 мкг	17.4%	10.2%	574 г
Марганец, Mn	0.1841 мг	2 мг	9.2%	5.4%	1086 г
Медь, Cu	201.71 мкг	1000 мкг	20.2%	11.9%	496 г
Молибден, Mo	0.759 мкг	70 мкг	1.1%	0.6%	9223 г
Селен, Se	5.456 мкг	55 мкг	9.9%	5.8%	1008 г
Фтор, F	47.78 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8372 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.6%	9804 г
Цинк, Zn	0.4912 мг	12 мг	4.1%	2.4%	2443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.589 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.17 г	~
Аргинин*	0.252 г	~
Валин	0.176 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.238 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.119 г	~
Треонин	0.138 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.194 г	~
Заменимые аминокислоты	0.408 г	~
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.306 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.156 г	~
Глутаминовая кислота	0.541 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.194 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	58.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.15 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.136 мг	~
Стигмастерол	0.522 мг	~
бета Ситостерол	10.918 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.495 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.244 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.604 г	min 16.8 г	9.5%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.481 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.144 г	от 11.2 до 20.6 г	19.1%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.091 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Кекс из тыквы составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.9 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	26.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	58.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ИЗ ТЫКВЫ

Кекс из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B1 - 15,3 %, калием - 14,4 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 18,6 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 17,4 %, медью - 20,2 %

Чем полезен Кекс из тыквы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кекс из тыквы, калорийность 169,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс из тыквы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Салат из сардины, риса и укропа

Легкий салат с креветками и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе