Рецепт Моя ореховая смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя ореховая смесь

Орех грецкий 20 г
Орех бразильский не бланшированный, сушеный 2 г
Миндаль 10 г
Подсолнечник, семечки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Арахис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Моя ореховая смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 616.4 кКал 1684 кКал 36.6% 5.9% 273 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 4.1% 392 г
Жиры 55.1 г 60 г 91.8% 14.9% 109 г
Углеводы 11.2 г 211 г 5.3% 0.9% 1884 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 5.3% 308 г
Вода 5.4 г 2400 г 0.2% 44444 г
Зола 2.673 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 19565 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.718 мг 1.5 мг 47.9% 7.8% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 2.1% 789 г
Витамин В4, холин 31.82 мг 500 мг 6.4% 1% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.957 мг 5 мг 19.1% 3.1% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.695 мг 2 мг 34.8% 5.6% 288 г
Витамин В9, фолаты 127.962 мкг 400 мкг 32% 5.2% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 0.6% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.893 мг 15 мг 92.6% 15% 108 г
гамма Токоферол 0.303 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 9.7037 мг 20 мг 48.5% 7.9% 206 г
Ниацин 5.712 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 602.46 мг 2500 мг 24.1% 3.9% 415 г
Кальций, Ca 178.08 мг 1000 мг 17.8% 2.9% 562 г
Магний, Mg 201.58 мг 400 мг 50.4% 8.2% 198 г
Натрий, Na 39.92 мг 1300 мг 3.1% 0.5% 3257 г
Сера, S 72.69 мг 1000 мг 7.3% 1.2% 1376 г
Фосфор, Ph 415.8 мг 800 мг 52% 8.4% 192 г
Хлор, Cl 17.12 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 13435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.805 мг 18 мг 21.1% 3.4% 473 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.2% 9494 г
Кобальт, Co 2.808 мкг 10 мкг 28.1% 4.6% 356 г
Марганец, Mn 1.894 мг 2 мг 94.7% 15.4% 106 г
Медь, Cu 517.81 мкг 1000 мкг 51.8% 8.4% 193 г
Селен, Se 87.673 мкг 55 мкг 159.4% 25.9% 63 г
Фтор, F 280.96 мкг 4000 мкг 7% 1.1% 1424 г
Цинк, Zn 3.1427 мг 12 мг 26.2% 4.3% 382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Сахароза 0.09 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.691 г ~
Аргинин* 2.3 г ~
Валин 1.029 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.361 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.971 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.581 г ~
Заменимые аминокислоты 5.943 г ~
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 1.756 г ~
Глицин 1.128 г ~
Глутаминовая кислота 3.872 г ~
Пролин 0.932 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.077 мг ~
Стигмастерол 0.231 мг ~
бета Ситостерол 75.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.627 г ~
20:0 Арахиновая 0.141 г ~
22:0 Бегеновая 0.269 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.771 г от 18.8 до 48.8 г 100% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 18.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.521 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.923 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 27.849 г от 11.2 до 20.6 г 135.2% 21.9%
18:2 Линолевая 25.002 г ~
18:3 Линоленовая 2.79 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 25 г от 4.7 до 16.8 г 148.8% 24.1%

Энергетическая ценность Моя ореховая смесь составляет 616,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 616.4 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 55.1 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 5.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЯ ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ

Моя ореховая смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,9 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 34,8 %, витамином B9 - 32 %, витамином E - 92,6 %, витамином PP - 48,5 %, калием - 24,1 %, кальцием - 17,8 %, магнием - 50,4 %, фосфором - 52 %, железом - 21,1 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 94,7 %, медью - 51,8 %, селеном - 159,4 %, цинком - 26,2 %

Чем полезен Моя ореховая смесь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Моя ореховая смесь, калорийность 616,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя ореховая смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ