Рецепт овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощи в духовке
| Шампиньоны | 294 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 222 г |
| Перец сладкий | 224 г |
| Брокколи | 494 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощи в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11.5% | 2111 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.7% | 9333 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 7.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 37.8% | 645 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.6 мкг | 900 мкг | 33.1% | 80.7% | 302 г |
| Ретинол | 0.214 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 24.6% | 992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 17.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 33.2% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 1.67 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 29940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 52.7% | 464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 28.8% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.626 мкг | 400 мкг | 12.7% | 31% | 790 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 107.52 мг | 90 мг | 119.5% | 291.5% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 12.2% | 1995 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.2 мкг | 120 мкг | 48.5% | 118.3% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8924 мг | 20 мг | 14.5% | 35.4% | 691 г |
| Ниацин | 2.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.33 мг | 2500 мг | 18.5% | 45.1% | 540 г |
| Кальций, Ca | 33.57 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.3% | 2979 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 14.9% | 1646 г |
| Натрий, Na | 24.75 мг | 1300 мг | 1.9% | 4.6% | 5253 г |
| Сера, S | 7.71 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 12970 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 27.8% | 876 г |
| Хлор, Cl | 24.22 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.7% | 9496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 11% | 2219 г |
| Йод, I | 6.64 мкг | 150 мкг | 4.4% | 10.7% | 2259 г |
| Кобальт, Co | 6.794 мкг | 10 мкг | 67.9% | 165.6% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.1677 мг | 2 мг | 8.4% | 20.5% | 1193 г |
| Медь, Cu | 61 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 14.9% | 1639 г |
| Молибден, Mo | 2.728 мкг | 70 мкг | 3.9% | 9.5% | 2566 г |
| Никель, Ni | 3.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.482 мкг | 55 мкг | 2.7% | 6.6% | 3711 г |
| Фтор, F | 11.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 33784 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 27.6% | 882 г |
| Цинк, Zn | 0.4306 мг | 12 мг | 3.6% | 8.8% | 2787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи в духовке составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 86.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ
овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,1 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 119,5 %, витамином K - 48,5 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 18,5 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 67,9 %, хромом - 11,3 %
Чем полезен овощи в духовке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Корж для пиццы из цветной капусты
- Холодец говяжий
- соус для рыбы йогуртовый
- Лимонник на овсянке с кефиром
- Приправа Торчин 10 овощей
- джем апельсиновый
- Гренки ржаные Флинт вареные раки
- Пирожное картошка с грецким орехом
- Крабовые палочки Водный мир охлажденные
- Перловка с говядиной
- желе апельсиновое из джема
- Котлеты рыбные из трески в панировке охлажденные
- салат из морской капусты
- запеканка капустная из сырой капусты
- халва царская
- сельдерей маринованный
- Мука из спельты
- Подлива а-ля болонезе
- Хлеб из муки г/п
- оливье
- Котлета из овсянки (бульон+томат)
- Сырники
- Молоко 1%
- Салат из сельдерея2
- Кутя
- Горбуша вяленая соломка спинка
- Блинчики тонкие
- Рис с овощами и сметаной
- Сыр «Полесский» 30%
- Finocchi gratinati
- салат с кальмарами и курицей
- Курага
- Бутерброд с сыром
- запеканка с творогом и яйцом
- Pangasio in padella
- Творожная запеканка с фруктами
- Масло "сливочное" 82,5%
- яичница с куриной грудкой на утином жире
- паштет из куриной печени домашний
- арахис в какао
- Мороженое Инмарко Золотой стандарт пломбир с суфле и шоколадным наполнителем
- Макароны отварные Pantanella
- Гранола hand-made
- Гречка отварная Українська зірка
- Сосиски Папа может
- БРИОШЬ С КОПЧЕНОЙ ИНДЕЙКОЙ
- Кофе в зернах, молоко 3,2%), сироп Пралине пекан.
- Коктейль безбелковый для Оли
- Кальмар филе ломтики
- Окорок Купеческий
- Протеин
- Горчица "Spilva" с сахарозаменителем
- Хлеб луковый Шуферсаль
- килька в томате обжаренная консерва
- Пирог с яблоками
- отруби хрустящие овсяные
- Окунь запеченный в сметане (18.01.18)
- колбаски
- спаржа с морковью ФЭГ
- Стейк антрекот тонкий
- Куриное филе запеченное с овощами2
- Лавашик
- Фарш с грибами
- Колбаса Дворянская
- Крем сыр Bonfesto
- Каша овсяная на воде
- Помадка сливочная с цукатами Красный октябрь
- Шоколад Ritter Sport горький с мятой
- Flash Up Energy
- Овощной суп
- Biscotti Batticuori Mulino Bianco
- Рыбий жир
- кс_перловка
- Каша Геркулес Яблоки и корица 6*35
- Паштет "нежный"
- Сыр плавленный ЖК
- Паста льняная Урбеч
- шашлык свинной
- Супрадин витамины шипучие
- Суп гороховый (19.01.2018)
- мясной пирог с сыром
- Хлебцы яблоко корица Dr. Korner
- Хлеб Щелково
- Легкий творжный торт ПП
- Клетчатка сибирская фруктово-злаковая
- каша Овсянка с 2 видами молока средне сладкая
- Рулет из куриной грудки -brennertv.ru/recipe/rulet-iz-kurinoi-grudki/
- Хлеб бездрожжевой
- Хлеб бездрожжевой покупной
- Паштет из Говяжьей Печени (Hame)
- Печеночный паштет
- Куриный рулет Пельмень- brennertv.ru/recipe/chicken-roll-pelmen/
- Пирожное корзиночка с кремом
- Омлет с сосисками
- Пельмени домашние (Мираторг) =12г
- йогурт активиа с черникой и 5 злаками (лен)
- яичный белок
- Чечевица в мультиварке с грибами 19.01.2018
- Телятина в мультиварке 19.01.2018
- Сыр Чиз, 16,25г.
Метки: Как приготовить овощи в духовке, калорийность 41 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
