Рецепт Шницель куринный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель куринный

Куриная грудка (филе) (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шницель куринный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 19.2% 302 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.6% 1273 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.2% 2639 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3563 г
Зола 1.47 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.2 мкг 900 мкг 16.4% 9.5% 611 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.7% 1023 г
Витамин В4, холин 79.24 мг 500 мг 15.8% 9.1% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 4.8% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.201 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7691 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.641 мкг 10 мкг 6.4% 3.7% 1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин Н, биотин 6.122 мкг 50 мкг 12.2% 7% 817 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.3184 мг 20 мг 61.6% 35.5% 162 г
Ниацин 7.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.78 мг 2500 мг 12.2% 7% 820 г
Кальций, Ca 26.01 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3845 г
Кремний, Si 0.466 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6438 г
Магний, Mg 81.64 мг 400 мг 20.4% 11.8% 490 г
Натрий, Na 69.4 мг 1300 мг 5.3% 3.1% 1873 г
Сера, S 59.48 мг 1000 мг 5.9% 3.4% 1681 г
Фосфор, Ph 224.5 мг 800 мг 28.1% 16.2% 356 г
Хлор, Cl 47.81 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.893 мг 18 мг 10.5% 6.1% 951 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2496 г
Кобальт, Co 12.286 мкг 10 мкг 122.9% 70.9% 81 г
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 2.8% 2099 г
Медь, Cu 117.49 мкг 1000 мкг 11.7% 6.8% 851 г
Молибден, Mo 14.431 мкг 70 мкг 20.6% 11.9% 485 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 9.942 мкг 55 мкг 18.1% 10.4% 553 г
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21505 г
Хром, Cr 26.93 мкг 50 мкг 53.9% 31.1% 186 г
Цинк, Zn 1.7318 мг 12 мг 14.4% 8.3% 693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.087 г ~
Валин 1.551 г ~
Гистидин* 1.446 г ~
Изолейцин 1.328 г ~
Лейцин 2.335 г ~
Лизин 2.956 г ~
Метионин 0.582 г ~
Метионин + Цистеин 1.098 г ~
Треонин 1.31 г ~
Триптофан 0.446 г ~
Фенилаланин 1.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.534 г ~
Аспарагиновая кислота 2.338 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 1.061 г ~
Глутаминовая кислота 3.404 г ~
Пролин 1.147 г ~
Серин 1.302 г ~
Тирозин 1.058 г ~
Цистеин 0.523 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.173 г min 16.8 г 12.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.1%
18:2 Линолевая 0.515 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%

Энергетическая ценность Шницель куринный составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 173.3 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШНИЦЕЛЬ КУРИННЫЙ

Шницель куринный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, холином - 15,8 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 61,6 %, калием - 12,2 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 122,9 %, медью - 11,7 %, молибденом - 20,6 %, селеном - 18,1 %, хромом - 53,9 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Шницель куринный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шницель куринный, калорийность 173,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель куринный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ