Рецепт ! - Запеканка творожно-тыквенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ! - Запеканка творожно-тыквенная

Тыква (Припускание) 650 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Кефир 1% 100 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 50 г
Изюм (Припускание) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Корица 3 г
Способ приготовления

- Тыкву потереть на терке - Манку залить кефиром и дать постоять минут 10-15 - Три яйца - разделить на белки и желтки - Желтки размешать с творогом (3 пачки по 200 г 1%) - Белки взбить с подсластителем (25 таб.Сусли) - К творогу и желткам добавить щепоть соли, щепоть разрыхлителя теста, щепоть корицы - перемешать - Добавить изюм - тщательно перемешать - К тесту добавить взбитые до пены белки с Сусли - тщательно перемешать - Затем добавить потертую тыкву и хорошо перемешать - Силиконовую форму смазать подсолнечным маслом - Выпекать при 200 С - 50 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "! - Запеканка творожно-тыквенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 16.1% 585 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.9% 2433 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 173.6 г 2273 г 7.6% 7.2% 1309 г
Зола 1.367 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 17.7% 532 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.709 мг 5 мг 14.2% 13.4% 705 г
бета Криптоксантин 0.31 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 11.2% 841 г
Витамин В4, холин 36.6 мг 500 мг 7.3% 6.9% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 9.5% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 28.962 мкг 400 мкг 7.2% 6.8% 1381 г
Витамин В12, кобаламин 0.734 мкг 3 мкг 24.5% 23.1% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 3.1% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.8% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4249 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.314 мкг 50 мкг 12.6% 11.9% 792 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9937 мг 20 мг 15% 14.2% 668 г
Ниацин 0.483 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.24 мг 2500 мг 8.8% 8.3% 1130 г
Кальций, Ca 89.55 мг 1000 мг 9% 8.5% 1117 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 5.3% 1778 г
Натрий, Na 207.12 мг 1300 мг 15.9% 15% 628 г
Сера, S 143.94 мг 1000 мг 14.4% 13.6% 695 г
Фосфор, Ph 138.4 мг 800 мг 17.3% 16.3% 578 г
Хлор, Cl 238.57 мг 2300 мг 10.4% 9.8% 964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 4.12 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2108 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 2.5% 3866 г
Кобальт, Co 3.916 мкг 10 мкг 39.2% 37% 255 г
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2237 г
Медь, Cu 138.42 мкг 1000 мкг 13.8% 13% 722 г
Молибден, Mo 5.604 мкг 70 мкг 8% 7.5% 1249 г
Никель, Ni 0.46 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 18.752 мкг 55 мкг 34.1% 32.2% 293 г
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 69.74 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5736 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6849 г
Цинк, Zn 0.5075 мг 12 мг 4.2% 4% 2365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Галактоза 0.024 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.354 г ~
Лактоза 0.864 г ~
Сахароза 0.26 г ~
Фруктоза 0.471 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.686 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.074 г ~
Заменимые аминокислоты 4.93 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.947 г ~
Пролин 1.079 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.657 г min 16.8 г 3.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.54 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая 0.145 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%

Энергетическая ценность ! - Запеканка творожно-тыквенная составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 106 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 173.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ! - ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ

! - Запеканка творожно-тыквенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 39,2 %, медью - 13,8 %, селеном - 34,1 %

Чем полезен ! - Запеканка творожно-тыквенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ! - Запеканка творожно-тыквенная, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ! - Запеканка творожно-тыквенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ