Рецепт Треска с овощами под базиликовым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами под базиликовым соусом

Помидоры (томаты), парниковые 250 г
Баклажаны 500 г
Перец сладкий 500 г
Треска 500 г
Уксус винный, красный 15 г
Масло оливковое 17 г
Кабачок 250 г
Способ приготовления

Приготовление соуса: Взбейте в блендере 6 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. красного винного уксуса, горсть листьев базилика, 1 зубец чеснока, 1 луковицу шалота и половину среднего помидора без кожи. Использовать 2 ложки соуса на порцию.запечь треску с овощами в фольге в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами под базиликовым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4038 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 14.9% 1617 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.8% 5091 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.6% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.6% 1538 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 9.4% 2560 г
Зола 0.715 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 20.1% 1190 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 21.1% 1139 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 9.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 7.9% 3051 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 0.5% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 2.2% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 23% 1047 г
Витамин В9, фолаты 12.869 мкг 400 мкг 3.2% 7.7% 3108 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 31.4% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 55 мг 90 мг 61.1% 146.5% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 9.4% 2586 г
Витамин Н, биотин 2.657 мкг 50 мкг 5.3% 12.7% 1882 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.03 мг 20 мг 10.2% 24.5% 985 г
Ниацин 1.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.8 мг 2500 мг 9.7% 23.3% 1034 г
Кальций, Ca 14.69 мг 1000 мг 1.5% 3.6% 6807 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 8.9% 2681 г
Натрий, Na 17.65 мг 1300 мг 1.4% 3.4% 7365 г
Сера, S 54.38 мг 1000 мг 5.4% 12.9% 1839 г
Фосфор, Ph 69.8 мг 800 мг 8.7% 20.9% 1146 г
Хлор, Cl 59.18 мг 2300 мг 2.6% 6.2% 3886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.5 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 6.2% 3896 г
Йод, I 33.96 мкг 150 мкг 22.6% 54.2% 442 г
Кобальт, Co 8.366 мкг 10 мкг 83.7% 200.7% 120 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 10.6% 2250 г
Медь, Cu 84.97 мкг 1000 мкг 8.5% 20.4% 1177 г
Молибден, Mo 4.306 мкг 70 мкг 6.2% 14.9% 1626 г
Никель, Ni 3.814 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 112245 г
Фтор, F 5.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 67682 г
Хром, Cr 14.15 мкг 50 мкг 28.3% 67.9% 353 г
Цинк, Zn 0.3472 мг 12 мг 2.9% 7% 3456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.738 г ~
Сахароза 0.098 г ~
Фруктоза 0.197 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.1%
18:2 Линолевая 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.015 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%

Энергетическая ценность Треска с овощами под базиликовым соусом составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 41.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 88.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРЕСКА С ОВОЩАМИ ПОД БАЗИЛИКОВЫМ СОУСОМ

Треска с овощами под базиликовым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,1 %, витамином C - 61,1 %, йодом - 22,6 %, кобальтом - 83,7 %, хромом - 28,3 %

Чем полезен Треска с овощами под базиликовым соусом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Треска с овощами под базиликовым соусом, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами под базиликовым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ