Рецепт Майонез Провансаль ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез Провансаль ПП

Яичный желток куриный 30 г
Масло подсолнечное 150 г
Сок лимонный 30 г
Горчичный порошок 10 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Майонез Провансаль ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 661.9 кКал 1684 кКал 39.3% 5.9% 254 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 0.8% 2000 г
Жиры 69.7 г 56 г 124.5% 18.8% 80 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.3% 5341 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.2% 6667 г
Вода 18.7 г 2273 г 0.8% 0.1% 12155 г
Зола 2.707 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.9 мкг 900 мкг 13.4% 2% 744 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 0.6% 2647 г
Витамин В4, холин 104.35 мг 500 мг 20.9% 3.2% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 1.6% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.922 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 13689 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 1.2% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 0.8% 1915 г
Витамин D, кальциферол 1.004 мкг 10 мкг 10% 1.5% 996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 29.165 мг 15 мг 194.4% 29.4% 51 г
Витамин Н, биотин 7.304 мкг 50 мкг 14.6% 2.2% 685 г
Витамин РР, НЭ 0.8261 мг 20 мг 4.1% 0.6% 2421 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.61 мг 2500 мг 2.9% 0.4% 3491 г
Кальций, Ca 46.63 мг 1000 мг 4.7% 0.7% 2145 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 0.9% 1736 г
Натрий, Na 853.07 мг 1300 мг 65.6% 9.9% 152 г
Сера, S 26.09 мг 1000 мг 2.6% 0.4% 3833 г
Фосфор, Ph 110.6 мг 800 мг 13.8% 2.1% 723 г
Хлор, Cl 1316.65 мг 2300 мг 57.2% 8.6% 175 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.696 мг 18 мг 15% 2.3% 668 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 0.4% 3488 г
Кобальт, Co 3.326 мкг 10 мкг 33.3% 5% 301 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.1% 13699 г
Медь, Cu 24.15 мкг 1000 мкг 2.4% 0.4% 4141 г
Молибден, Mo 3.957 мкг 70 мкг 5.7% 0.9% 1769 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.3% 5495 г
Цинк, Zn 0.4187 мг 12 мг 3.5% 0.5% 2866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 130.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 4.043 г ~
18:0 Стеариновая 2.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.196 г ~
22:0 Бегеновая 0.457 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.522 г min 16.8 г 92.4% 14%
18:1 Олеиновая (омега-9) 15.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 39 г от 11.2 до 20.6 г 189.3% 28.6%
18:2 Линолевая 39 г ~

Энергетическая ценность Майонез Провансаль ПП составляет 661,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 661.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 69.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 18.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАЙОНЕЗ ПРОВАНСАЛЬ ПП

Майонез Провансаль ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, холином - 20,9 %, витамином E - 194,4 %, витамином H - 14,6 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 57,2 %, железом - 15 %, кобальтом - 33,3 %

Чем полезен Майонез Провансаль ПП

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Майонез Провансаль ПП, калорийность 661,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез Провансаль ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ