Рецепт Кекс на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс на ряженке

Ряженка 2,5% жирности 190 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука, обойная 55 г
Мука из желтой кукурузы 55 г
Масло подсолнечное 30 г
Яйцо куриное 51 г
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.6 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.1% 1434 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 8.3% 528 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 5.5% 793 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.8% 909 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1% 4273 г
Зола 1.111 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 2.2% 2050 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 8.37 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 180.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.5% 1250 г
Витамин В4, холин 44.42 мг 500 мг 8.9% 3.9% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.2% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 9.498 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4211 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.757 мг 15 мг 25% 11% 399 г
Витамин Н, биотин 3.02 мкг 50 мкг 6% 2.6% 1656 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0993 мг 20 мг 10.5% 4.6% 953 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.5 мг 2500 мг 6.7% 2.9% 1493 г
Кальций, Ca 70.01 мг 1000 мг 7% 3.1% 1428 г
Магний, Mg 32.75 мг 400 мг 8.2% 3.6% 1221 г
Натрий, Na 239.38 мг 1300 мг 18.4% 8.1% 543 г
Сера, S 48.01 мг 1000 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Фосфор, Ph 146.8 мг 800 мг 18.4% 8.1% 545 г
Хлор, Cl 22.41 мг 2300 мг 1% 0.4% 10263 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 3.2% 1368 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Кобальт, Co 1.763 мкг 10 мкг 17.6% 7.7% 567 г
Марганец, Mn 0.3915 мг 2 мг 19.6% 8.6% 511 г
Медь, Cu 93.92 мкг 1000 мкг 9.4% 4.1% 1065 г
Молибден, Mo 3.662 мкг 70 мкг 5.2% 2.3% 1912 г
Никель, Ni 2.923 мкг ~
Селен, Se 6.75 мкг 55 мкг 12.3% 5.4% 815 г
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58997 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10204 г
Цинк, Zn 0.6323 мг 12 мг 5.3% 2.3% 1898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.844 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.511 г min 16.8 г 14.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.848 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 19%
18:2 Линолевая 4.814 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%

Энергетическая ценность Кекс на ряженке составляет 227,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 227.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 27.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 53.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕКС НА РЯЖЕНКЕ

Кекс на ряженке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 19,6 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Кекс на ряженке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кекс на ряженке, калорийность 227,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс на ряженке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ