Рецепт Тиляпия с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тиляпия с брокколи

Тиляпия, приготовленная на жару 400 г
Брокколи (Припускание) 300 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 200 г
Вода 150 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тиляпия с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 16.6% 585 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.1% 1191 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2910 г
Зола 1.107 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.8 мкг 900 мкг 13% 12.6% 771 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.8% 1667 г
Витамин В4, холин 24.06 мг 500 мг 4.8% 4.7% 2078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 9.4% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 20.551 мкг 400 мкг 5.1% 4.9% 1946 г
Витамин В12, кобаламин 0.975 мкг 3 мкг 32.5% 31.5% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 8.45 мг 90 мг 9.4% 9.1% 1065 г
Витамин D, кальциферол 1.369 мкг 10 мкг 13.7% 13.3% 730 г
Витамин D3, холекальциферол 1.357 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 3.5% 2778 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8803 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 22.3% 435 г
Витамин РР, НЭ 2.1604 мг 20 мг 10.8% 10.5% 926 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 9.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.24 мг 2500 мг 10.1% 9.8% 987 г
Кальций, Ca 94.75 мг 1000 мг 9.5% 9.2% 1055 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 5.4% 1781 г
Натрий, Na 104.87 мг 1300 мг 8.1% 7.9% 1240 г
Сера, S 6.44 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 15528 г
Фосфор, Ph 144.5 мг 800 мг 18.1% 17.6% 554 г
Хлор, Cl 19.72 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 2.7% 3543 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9375 г
Кобальт, Co 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 7042 г
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2717 г
Медь, Cu 43.08 мкг 1000 мкг 4.3% 4.2% 2321 г
Молибден, Mo 0.888 мкг 70 мкг 1.3% 1.3% 7883 г
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Селен, Se 22.158 мкг 55 мкг 40.3% 39.1% 248 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 16.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23711 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Цинк, Zn 0.6371 мг 12 мг 5.3% 5.1% 1884 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Галактоза 0.016 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.06 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.003 г ~
Фруктоза 0.016 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.919 г ~
Лизин 0.925 г ~
Метионин 0.327 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 1.172 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.5%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.021 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.046 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%

Энергетическая ценность Тиляпия с брокколи составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 103.1 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТИЛЯПИЯ С БРОККОЛИ

Тиляпия с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином D - 13,7 %, витамином K - 23 %, фосфором - 18,1 %, селеном - 40,3 %

Чем полезен Тиляпия с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тиляпия с брокколи, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тиляпия с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ