Рецепт Креветки с овощами в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки с овощами в кокосовом молоке

Креветка дальневосточная (мясо) 300 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 100 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 100 г
Морковь, красная 150 г
Лук репчатый 40 г
Чеснок луковица 6 г
Корень имбиря, сырой 30 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 300 г
Способ приготовления

острый перец чили,куркума, петрушка На сковороде разогреть масло и на сильном огне обжарить лук, чеснок и имбирь со специями — куркумой и чили. Затем добавить морковь, перец, фасоль.перемешать, уменьшить огонь до среднего и продолжить готовить еще 2-3 минуты.Теперь добавить горошек, влить кокосовое молоко, перемешать, довести до кипения и уменьшить огонь, чтобы уварить соус. Готовить 5-7 минут, помешивая. Посолить, добавить креветки, прогреть 2-3 минуты и снять с огня. Дать немного постоять и подавать. По желанию посыпать рубленой петрушкой или кинзой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Креветки с овощами в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2652 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 12.3% 1288 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.1% 2545 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.4% 3532 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.9% 2000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 4.3% 3648 г
Зола 0.786 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.7 мкг 900 мкг 29.3% 46.1% 341 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 4.241 мкг ~
бета Каротин 1.646 мг 5 мг 32.9% 51.8% 304 г
бета Криптоксантин 5.546 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 273.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.9% 4000 г
Витамин В4, холин 4.97 мг 500 мг 1% 1.6% 10060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 6.1% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 11.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 18.971 мкг 400 мкг 4.7% 7.4% 2108 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 10.2% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 18.16 мг 90 мг 20.2% 31.8% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 7.4% 2125 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14409 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 7.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.7771 мг 20 мг 8.9% 14% 1125 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.61 мг 2500 мг 6.7% 10.6% 1483 г
Кальций, Ca 35.28 мг 1000 мг 3.5% 5.5% 2834 г
Магний, Mg 29.47 мг 400 мг 7.4% 11.7% 1357 г
Натрий, Na 49.84 мг 1300 мг 3.8% 6% 2608 г
Сера, S 53.51 мг 1000 мг 5.4% 8.5% 1869 г
Фосфор, Ph 83 мг 800 мг 10.4% 16.4% 964 г
Хлор, Cl 0.96 мг 2300 мг 239583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 9.9% 1578 г
Йод, I 27.06 мкг 150 мкг 18% 28.3% 554 г
Кобальт, Co 3.144 мкг 10 мкг 31.4% 49.4% 318 г
Литий, Li 0.734 мкг ~
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 13.2% 1195 г
Медь, Cu 264.16 мкг 1000 мкг 26.4% 41.6% 379 г
Молибден, Mo 2.447 мкг 70 мкг 3.5% 5.5% 2861 г
Никель, Ni 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 18152 г
Фтор, F 25.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15699 г
Хром, Cr 13.52 мкг 50 мкг 27% 42.5% 370 г
Цинк, Zn 0.7164 мг 12 мг 6% 9.4% 1675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.355 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 1.015 г ~
Фруктоза 0.182 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.738 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.122 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.773 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.7%
18:2 Линолевая 0.073 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.081 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Креветки с овощами в кокосовом молоке составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 63.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Креветки с овощами в кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином C - 20,2 %, йодом - 18 %, кобальтом - 31,4 %, медью - 26,4 %, хромом - 27 %

Чем полезен Креветки с овощами в кокосовом молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Креветки с овощами в кокосовом молоке, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки с овощами в кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ