Рецепт суши лосось. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суши лосось

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 200 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 200 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 10 г
Лососина, семга, кета малосоленые 100 г
Морская капуста 100 г
Морская капуста 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "суши лосось".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.3% 1056 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.5% 3500 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 6.9% 1273 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.1% 2742 г
Зола 1.769 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 4.2% 2074 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 7.3% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.7% 1525 г
Витамин В4, холин 2.11 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 4.8% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.887 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6795 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5153 мг 20 мг 12.6% 10.9% 795 г
Ниацин 1.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.73 мг 2500 мг 16.7% 14.5% 598 г
Кальций, Ca 27.06 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3695 г
Магний, Mg 64.97 мг 400 мг 16.2% 14.1% 616 г
Натрий, Na 387.8 мг 1300 мг 29.8% 25.9% 335 г
Сера, S 2.99 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 33445 г
Фосфор, Ph 85.7 мг 800 мг 10.7% 9.3% 933 г
Хлор, Cl 35.55 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 2.15 мкг ~
Железо, Fe 5.218 мг 18 мг 29% 25.2% 345 г
Йод, I 84.61 мкг 150 мкг 56.4% 49% 177 г
Кобальт, Co 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Литий, Li 0.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.2975 мг 2 мг 14.9% 12.9% 672 г
Медь, Cu 132.38 мкг 1000 мкг 13.2% 11.5% 755 г
Молибден, Mo 0.986 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7099 г
Никель, Ni 1.324 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 4.327 мкг 55 мкг 7.9% 6.9% 1271 г
Фтор, F 91.27 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4383 г
Хром, Cr 11.63 мкг 50 мкг 23.3% 20.2% 430 г
Цинк, Zn 0.4584 мг 12 мг 3.8% 3.3% 2618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая 0.053 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность суши лосось составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 115.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУШИ ЛОСОСЬ

суши лосось богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,6 %, калием - 16,7 %, магнием - 16,2 %, железом - 29 %, йодом - 56,4 %, марганцем - 14,9 %, медью - 13,2 %, хромом - 23,3 %

Чем полезен суши лосось

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить суши лосось, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суши лосось, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ