Рецепт Свинина (подлива) по восточному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина (подлива) по восточному
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 1500 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 12 г |
| Корень имбиря, сырой | 20 г |
| Гарам массала (индийские специи) | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец белый | 2 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 75 г |
| Петрушка (корень) (Варка без слива) | 2 г |
| Сельдерей корень сушеный (Варка без слива) | 1 г |
| Пастернак (корень) (Варка без слива) | 2 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 2000 г |
| Крахмал картофельный | 70 г |
Способ приготовления
Воду брала в зависимости от желаемой густоты. Может надо чуть больше или меньше. Не мерила воду. Обжарить слегка на раст. масле лук, чеснок и имбирь. положить на дно кастрюли. Обжарить мясо маленькими порциями, чтоб была корочка и не вышел сок. В середине слоев поперчить , посолить и добавить все специи. Сверху накрыть мясо луком обжаренным с мукой. Залить водой . Варить пол часа на медленном огне. Добавить разведенный крахмал. Поварить 5 минут и выключить. Помидоры добавить в начале варки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина (подлива) по восточному".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.3% | 1246 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 15.6% | 344 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 1.8% | 3051 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| альфа Каротин | 0.384 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.749 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.47 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 9.6% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 34.63 мг | 500 мг | 6.9% | 3.7% | 1444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 2.6% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 4.1% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.498 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.277 мг | 15 мг | 8.5% | 4.6% | 1175 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8981 мг | 20 мг | 9.5% | 5.1% | 1054 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.39 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.3% | 2328 г |
| Кальций, Ca | 10.34 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9671 г |
| Кремний, Si | 0.097 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30928 г |
| Магний, Mg | 11.01 мг | 400 мг | 2.8% | 1.5% | 3633 г |
| Натрий, Na | 20.72 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.9% | 6274 г |
| Сера, S | 101.93 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.5% | 981 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 4.6% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 25.67 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2439 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 4.1 мкг | 10 мкг | 41% | 22% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.0948 мг | 2 мг | 4.7% | 2.5% | 2110 г |
| Медь, Cu | 64.78 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.5% | 1544 г |
| Молибден, Mo | 6.284 мкг | 70 мкг | 9% | 4.8% | 1114 г |
| Никель, Ni | 6.175 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.01 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5333 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6.8% | 795 г |
| Цинк, Zn | 0.9996 мг | 12 мг | 8.3% | 4.5% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.691 г | min 16.8 г | 10.1% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.68 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина (подлива) по восточному составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 186.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 16.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 74.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА (ПОДЛИВА) ПО ВОСТОЧНОМУ
Свинина (подлива) по восточному богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 17,9 %, кобальтом - 41 %, хромом - 12,6 %
Чем полезен Свинина (подлива) по восточному
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад "Бабаевский" элитный 75% какао
- Кальмар горячего копчения РОК
- Курица с броссельской капустой
- шаурма
- Масло сливочное КРЕСТЬЯНСКОЕ 72%
- настойка клюква на коньяке Sordis
- Кекс на ряженке
- Батончики "Овсяные хлопья с медом" Nature Valley
- Хлебцы молодцы
- Творог брест-литовск 3%
- муфточки
- Желе с ароматом
- майонез Рико
- суши лосось
- оладьи ржаные
- творог "Д" обезжиренный
- Творог
- Минтай с брокколи
- Салат из пик.кап с горошкам
- куринная грудка в сливочном соусе
- Печеный грейпфрут с имбирем и медом
- Томатная паста 365 дней 25%
- курица тушеная
- Рис Глобус, пропаренный
- Витаминный комплекс Бион
- Сгущенка с сахаром с ароматом какао Верховский
- батончик мюсли 2
- Суфле александров
- Хлеб казачий
- Мука пшеничная шведская "Special"
- Творожная паста Яблоко-карамель Савушкин продукт
- Зразы рыбные с яйцом
- Закваска пшеничная
- Суп овощной с мясом (столовая)
- Котлеты_телятина_29,11,16
- Фасоль_отварная_29,11,16
- Почти йогурт с семенами льна
- чесночные гренки
- Творог мягкий Danon, 0%
- омега 3
- Картофель тушенный куриной печенью
- Рисовые галеты с морской солью
- Каппучино
- гречневая каша
- заварной крем
- тыквенный суп пюре
- Творог Стожок 0%
- Слива кислая с сахаром
- Пирожок с мясом
- Майонез столичный
- Хлеб на закваске (1-2-3)
- пельмени Добровский
- запеканка творожная
- бисквит без яиц на фасоли не удался
- Торт день рождения
- Лапша Куриная
- Пирожное день рождения
- суп грибной
- Шницель Куриный
- батончик фитнесс нестле
- Рис с Овощами
- Терпуг жаренный
- Кабачки с цукини
- Хлеб заварной Киевский
- Дуовит
- котлеты из свинины данные с инета
- Даниссимо творожный со вкусом пломбира
- Сырок Вершковый Ферма
- тефтели
- Хлеб Хуторской
- капуста тушеная с индейкой
- Облепиховый сок
- Куриные котлеты из филе
- desert choco jelly
- суп гречневый
- Винегрет
- Облепиховый сироп
- Кефир Бодрящий "Эмиль" (Усть-к)
- кокосовая стружка
- Творог 5,5%
- Каша манная
- сосиски клинские молочные
- Окорок свиной(мясной продукт копчено-вареный)
- Консервы "Иваси в масле"
- хлеб гурман
- Брокколи с яйцом
- пирог насыпной
- Из лаваша с капустой и фаршем
- Ветчина куриная Здоровая ферма
- тушеная капуста
- малиновый сок
- сливки сухие 31
- сироп малиновый
- Арахисовая паста с кокосом
- Молоко кокосовое
- хлебцы амарантовые с топинамбуром и гречей Di&Di
- Багет с Чесноком
- взбитые сливки
- Капуста тушеная
- Батон пшеничный с отрубями
Метки: Как приготовить Свинина (подлива) по восточному, калорийность 186,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина (подлива) по восточному, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
