Рецепт Котлеты_телятина_29,11,16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты_телятина_29,11,16

Телятина 1 кат. (Жарка котлеты) 889 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Чеснок, сырой 50 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 80 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты_телятина_29,11,16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210 кКал 1684 кКал 12.5% 6% 802 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12.1% 394 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.7% 491 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.7% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4002 г
Зола 2.107 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 2.7% 1789 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 0.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.6% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 7.4% 641 г
Витамин В4, холин 140.08 мг 500 мг 28% 13.3% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 10.6% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 10.2% 467 г
Витамин В9, фолаты 7.537 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5307 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.6% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.87 мг 15 мг 25.8% 12.3% 388 г
Витамин Н, биотин 4.015 мкг 50 мкг 8% 3.8% 1245 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.6497 мг 20 мг 48.2% 23% 207 г
Ниацин 4.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.43 мг 2500 мг 11.5% 5.5% 867 г
Кальций, Ca 37.44 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2671 г
Магний, Mg 26.86 мг 400 мг 6.7% 3.2% 1489 г
Натрий, Na 512.01 мг 1300 мг 39.4% 18.8% 254 г
Сера, S 226.68 мг 1000 мг 22.7% 10.8% 441 г
Фосфор, Ph 216.5 мг 800 мг 27.1% 12.9% 370 г
Хлор, Cl 672.9 мг 2300 мг 29.3% 14% 342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.6 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Железо, Fe 3.295 мг 18 мг 18.3% 8.7% 546 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 2.1% 2294 г
Кобальт, Co 6.965 мкг 10 мкг 69.7% 33.2% 144 г
Марганец, Mn 0.1415 мг 2 мг 7.1% 3.4% 1413 г
Медь, Cu 241.56 мкг 1000 мкг 24.2% 11.5% 414 г
Молибден, Mo 2.227 мкг 70 мкг 3.2% 1.5% 3143 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 6.825 мкг 55 мкг 12.4% 5.9% 806 г
Стронций, Sr 15.49 мкг ~
Титан, Ti 3.48 мкг ~
Фтор, F 89.98 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4445 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1% 4950 г
Цинк, Zn 3.1037 мг 12 мг 25.9% 12.3% 387 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.151 г ~
Сахароза 0.755 г ~
Фруктоза 0.139 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.304 г ~
Валин 1.164 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 0.992 г ~
Лейцин 1.504 г ~
Лизин 1.64 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.701 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 1.114 г ~
Аспарагиновая кислота 1.853 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 0.913 г ~
Глутаминовая кислота 3.273 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.694 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.546 г min 16.8 г 21.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.999 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 21.2%
18:2 Линолевая 4.924 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%

Энергетическая ценность Котлеты_телятина_29,11,16 составляет 210 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 210 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 56.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ_ТЕЛЯТИНА_29,11,16

Котлеты_телятина_29,11,16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, холином - 28 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином E - 25,8 %, витамином PP - 48,2 %, калием - 11,5 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 29,3 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 69,7 %, медью - 24,2 %, селеном - 12,4 %, цинком - 25,9 %

Чем полезен Котлеты_телятина_29,11,16

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты_телятина_29,11,16, калорийность 210 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты_телятина_29,11,16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ