Рецепт капуста тушеная с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с черносливом

Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 70 г
Морковь, красная (Варка без слива) 300 г
Масло подсолнечное 30 г
соль йодированная 2 г
Паприка 4 г
Гвоздика, молотая 1 г
Орех мускатный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.7% 3619 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9% 1057 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.3% 1795 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 17.6% 541 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3051 г
Зола 0.917 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 893.5 мкг 900 мкг 99.3% 94.6% 101 г
альфа Каротин 3.662 мкг ~
бета Каротин 5.46 мг 5 мг 109.2% 104% 92 г
бета Криптоксантин 38.226 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.578 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.4% 2169 г
Витамин В4, холин 8.34 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.7% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 7% 1370 г
Витамин В9, фолаты 19.971 мкг 400 мкг 5% 4.8% 2003 г
Витамин C, аскорбиновая 14.35 мг 90 мг 15.9% 15.1% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.708 мг 15 мг 18.1% 17.2% 554 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14793 г
Витамин К, филлохинон 59.4 мкг 120 мкг 49.5% 47.1% 202 г
Витамин РР, НЭ 1.3087 мг 20 мг 6.5% 6.2% 1528 г
Ниацин 0.959 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.34 мг 2500 мг 15.2% 14.5% 659 г
Кальций, Ca 55.93 мг 1000 мг 5.6% 5.3% 1788 г
Кремний, Si 0.308 мг 30 мг 1% 1% 9740 г
Магний, Mg 39.79 мг 400 мг 9.9% 9.4% 1005 г
Натрий, Na 20.12 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6461 г
Сера, S 26.23 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3812 г
Фосфор, Ph 55.9 мг 800 мг 7% 6.7% 1431 г
Хлор, Cl 25.8 мг 2300 мг 1.1% 1% 8915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 552.9 мкг ~
Бор, B 139.7 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 8.1% 1183 г
Йод, I 48.29 мкг 150 мкг 32.2% 30.7% 311 г
Кобальт, Co 2.108 мкг 10 мкг 21.1% 20.1% 474 г
Литий, Li 2.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.2434 мг 2 мг 12.2% 11.6% 822 г
Медь, Cu 63.42 мкг 1000 мкг 6.3% 6% 1577 г
Молибден, Mo 7.077 мкг 70 мкг 10.1% 9.6% 989 г
Никель, Ni 10.631 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 13064 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 6.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57803 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 6.6% 1445 г
Цинк, Zn 0.3244 мг 12 мг 2.7% 2.6% 3699 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.972 г ~
Сахароза 1.897 г ~
Фруктоза 1.612 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.077 мг ~
бета Ситостерол 10.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 6.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.105 г ~
18:1 цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.819 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 24%
18:2 Линолевая 2.809 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная с черносливом составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 74.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ

капуста тушеная с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 99,3 %, бэта-каротином - 109,2 %, витамином C - 15,9 %, витамином E - 18,1 %, витамином K - 49,5 %, калием - 15,2 %, йодом - 32,2 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен капуста тушеная с черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста тушеная с черносливом, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ