Рецепт Курица с броссельской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с броссельской капустой

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 500 г
Брокколи (Жарка) 300 г
Капуста брюссельская (Жарка) 400 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 164 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 272 г
Сыр российский 94 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица с броссельской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 16.4% 608 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.5% 1333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9% 1111 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 2999 г
Зола 1.574 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 15% 666 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 8.7% 1146 г
Витамин В4, холин 4.76 мг 500 мг 1% 1% 10504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 7.3% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 27.084 мкг 400 мкг 6.8% 6.8% 1477 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 7.8% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 30.74 мг 90 мг 34.2% 34.3% 293 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2768 г
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4730 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 18.8% 531 г
Витамин РР, НЭ 5.3645 мг 20 мг 26.8% 26.9% 373 г
Ниацин 3.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.55 мг 2500 мг 11.1% 11.1% 901 г
Кальций, Ca 113.93 мг 1000 мг 11.4% 11.4% 878 г
Магний, Mg 44.4 мг 400 мг 11.1% 11.1% 901 г
Натрий, Na 238.46 мг 1300 мг 18.3% 18.3% 545 г
Сера, S 25.98 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3849 г
Фосфор, Ph 140.7 мг 800 мг 17.6% 17.6% 569 г
Хлор, Cl 252.84 мг 2300 мг 11% 11% 910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 5.6% 1798 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Кобальт, Co 3.592 мкг 10 мкг 35.9% 36% 278 г
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 2.8% 3527 г
Медь, Cu 50.17 мкг 1000 мкг 5% 5% 1993 г
Молибден, Mo 6.105 мкг 70 мкг 8.7% 8.7% 1147 г
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Селен, Se 1.009 мкг 55 мкг 1.8% 1.8% 5451 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Фтор, F 6.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65574 г
Хром, Cr 9.68 мкг 50 мкг 19.4% 19.4% 517 г
Цинк, Zn 0.9369 мг 12 мг 7.8% 7.8% 1281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Лактоза 0.487 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты 1.213 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Курица с броссельской капустой составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА С БРОССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ

Курица с броссельской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином C - 34,2 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 11,1 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 11 %, кобальтом - 35,9 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Курица с броссельской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица с броссельской капустой, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с броссельской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ