Рецепт Блины домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины домашние

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 500 г
Яйцо куриное 94 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 25 г
Пищевая сода 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Молоко, яйца, соль, сахар, соду смешать, добавлять муку и размешать до густоты сметаны 15%. Потом постепенно добавлять горячую воду и развести тесто, чтобы оно было совсем жидким, чуть гуще молока. Добавить растительное масло.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блины домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1212 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.9% 1854 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.3% 862 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.3% 1360 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 0.9696 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2.4% 2990 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.2% 1698 г
Витамин В4, холин 38.94 мг 500 мг 7.8% 5.6% 1284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 4.5% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 7.294 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5484 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 5.1% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.174 мг 15 мг 14.5% 10.4% 690 г
Витамин Н, биотин 3.315 мкг 50 мкг 6.6% 4.7% 1508 г
Витамин РР, НЭ 1.1381 мг 20 мг 5.7% 4.1% 1757 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.12 мг 2500 мг 3.8% 2.7% 2656 г
Кальций, Ca 62.66 мг 1000 мг 6.3% 4.5% 1596 г
Кремний, Si 0.68 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Магний, Mg 10.24 мг 400 мг 2.6% 1.9% 3906 г
Натрий, Na 244.12 мг 1300 мг 18.8% 13.5% 533 г
Сера, S 39.07 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2560 г
Фосфор, Ph 68.6 мг 800 мг 8.6% 6.2% 1166 г
Хлор, Cl 316.42 мг 2300 мг 13.8% 9.9% 727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.8 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 15.31 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 1.9% 3871 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 2.7% 2641 г
Кобальт, Co 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 10.6% 678 г
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1944 г
Медь, Cu 31.68 мкг 1000 мкг 3.2% 2.3% 3157 г
Молибден, Mo 5.199 мкг 70 мкг 7.4% 5.3% 1346 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Олово, Sn 6.41 мкг ~
Селен, Se 4.405 мкг 55 мкг 8% 5.8% 1249 г
Стронций, Sr 7.23 мкг ~
Титан, Ti 1.87 мкг ~
Фтор, F 16.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24038 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3247 г
Цинк, Zn 0.3804 мг 12 мг 3.2% 2.3% 3155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0631 г ~
Валин 0.0615 г ~
Гистидин* 0.0272 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.0863 г ~
Лизин 0.0719 г ~
Метионин 0.0336 г ~
Метионин + Цистеин 0.0576 г ~
Треонин 0.0488 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0903 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0983 г ~
Глицин 0.0336 г ~
Глутаминовая кислота 0.1415 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.0743 г ~
Тирозин 0.0384 г ~
Цистеин 0.0232 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.5034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4275 г ~
17:0 Маргариновая 0.0024 г ~
18:0 Стеариновая 0.2447 г ~
20:0 Арахиновая 0.0152 г ~
22:0 Бегеновая 0.0298 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4092 г min 16.8 г 8.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6432 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 17%
18:2 Линолевая 2.6304 г ~
18:3 Линоленовая 0.0048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Блины домашние составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 139 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ ДОМАШНИЕ

Блины домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,5 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Блины домашние

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блины домашние, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ