Рецепт Редька со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Редька со сметаной

Редька черная 258 г
Сметана 20% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Редька со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2656 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.1% 3800 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.6% 1647 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.4% 3590 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.2% 1111 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6% 2665 г
Зола 1.239 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 5% 3169 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.8% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.8% 4186 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 2.4% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 6.3% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 4.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 12.903 мкг 400 мкг 3.2% 5% 3100 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 3.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 24.26 мг 90 мг 27% 42.6% 371 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.6% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.647 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7728 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.5981 мг 20 мг 3% 4.7% 3344 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.74 мг 2500 мг 12.6% 19.9% 792 г
Кальций, Ca 44.33 мг 1000 мг 4.4% 6.9% 2256 г
Кремний, Si 34.233 мг 30 мг 114.1% 180% 88 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 7.7% 2027 г
Натрий, Na 141.79 мг 1300 мг 10.9% 17.2% 917 г
Сера, S 30.51 мг 1000 мг 3.1% 4.9% 3278 г
Фосфор, Ph 31.7 мг 800 мг 4% 6.3% 2524 г
Хлор, Cl 403.54 мг 2300 мг 17.5% 27.6% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.6 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 39.33 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 9.1% 1724 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7653 г
Кобальт, Co 3.353 мкг 10 мкг 33.5% 52.8% 298 г
Литий, Li 12.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 2.2% 6944 г
Медь, Cu 29.32 мкг 1000 мкг 2.9% 4.6% 3411 г
Молибден, Mo 13.689 мкг 70 мкг 19.6% 30.9% 511 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 91.8 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 36913 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 7.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51480 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 3.6% 4310 г
Цинк, Zn 0.2694 мг 12 мг 2.2% 3.5% 4454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 9.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.1%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Редька со сметаной составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 63.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЕДЬКА СО СМЕТАНОЙ

Редька со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27 %, калием - 12,6 %, кремнием - 114,1 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 33,5 %, молибденом - 19,6 %

Чем полезен Редька со сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Редька со сметаной, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Редька со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ