Рецепт свинина с фасолью в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина с фасолью в соусе

Фасоль, пинто, пестрая, зрелые семена, вареная, с солью 340 г
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, тушеная 400 г
Сливочно-томатный соус Магги 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "свинина с фасолью в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 11.8% 490 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.1% 812 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.1% 1904 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.6% 606 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3530 г
Зола 0.984 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 9.8% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6.3% 928 г
Витамин В4, холин 48 мг 500 мг 9.6% 5.6% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 8.2% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 8.4% 690 г
Витамин В9, фолаты 62.213 мкг 400 мкг 15.6% 9% 643 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 7.7% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 2.5% 2315 г
Витамин D3, холекальциферол 0.426 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3623 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.6918 мг 20 мг 8.5% 4.9% 1182 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 1.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.54 мг 2500 мг 13.3% 7.7% 750 г
Кальций, Ca 36.26 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2758 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 4.1% 1431 г
Натрий, Na 155.4 мг 1300 мг 12% 7% 837 г
Сера, S 2.5 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Фосфор, Ph 158.4 мг 800 мг 19.8% 11.5% 505 г
Хлор, Cl 0.13 мг 2300 мг 1769231 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 5% 1162 г
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 4.9% 1183 г
Медь, Cu 167.78 мкг 1000 мкг 16.8% 9.7% 596 г
Селен, Se 21.519 мкг 55 мкг 39.1% 22.7% 256 г
Фтор, F 9.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43243 г
Цинк, Zn 2.4183 мг 12 мг 20.2% 11.7% 496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Сахароза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.24 г ~
Лизин 1.295 г ~
Метионин 0.369 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1.512 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 2.332 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.62 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.024 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.465 г min 16.8 г 14.7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.297 г ~
18:1 цис 2.234 г ~
18:1 транс 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.2%
18:2 Линолевая 0.5 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.456 г ~
18:2 транс, транс 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%

Энергетическая ценность свинина с фасолью в соусе составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 172.4 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 64.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ В СОУСЕ

свинина с фасолью в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином B12 - 13,3 %, калием - 13,3 %, фосфором - 19,8 %, медью - 16,8 %, селеном - 39,1 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен свинина с фасолью в соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить свинина с фасолью в соусе, калорийность 172,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с фасолью в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ