Рецепт сырники с кунжутом и маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники с кунжутом и маком

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Мак, семя (Жарка) 10 г
Кунжут, семя (Жарка) 19 г
Рисовая мука, коричневая 55 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "сырники с кунжутом и маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.4 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 14.7% 364 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.9% 903 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.8% 1921 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Зола 1.444 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 3.8% 1391 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 8.9% 600 г
Витамин В4, холин 54.78 мг 500 мг 11% 5.9% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 6.7% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 7% 763 г
Витамин В9, фолаты 35.02 мкг 400 мкг 8.8% 4.7% 1142 г
Витамин В12, кобаламин 1.161 мкг 3 мкг 38.7% 20.7% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.7% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2362 г
Витамин Н, биотин 10.44 мкг 50 мкг 20.9% 11.2% 479 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1283 мг 20 мг 25.6% 13.7% 390 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.53 мг 2500 мг 7% 3.7% 1424 г
Кальций, Ca 171.74 мг 1000 мг 17.2% 9.2% 582 г
Магний, Mg 55.1 мг 400 мг 13.8% 7.4% 726 г
Натрий, Na 66.56 мг 1300 мг 5.1% 2.7% 1953 г
Сера, S 225.71 мг 1000 мг 22.6% 12.1% 443 г
Фосфор, Ph 255.8 мг 800 мг 32% 17.1% 313 г
Хлор, Cl 125.32 мг 2300 мг 5.4% 2.9% 1835 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 4.9% 1098 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3432 г
Кобальт, Co 4.127 мкг 10 мкг 41.3% 22% 242 г
Марганец, Mn 0.4506 мг 2 мг 22.5% 12% 444 г
Медь, Cu 125.95 мкг 1000 мкг 12.6% 6.7% 794 г
Молибден, Mo 7.421 мкг 70 мкг 10.6% 5.7% 943 г
Селен, Se 30.728 мкг 55 мкг 55.9% 29.8% 179 г
Фтор, F 37.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10695 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Цинк, Zn 0.7987 мг 12 мг 6.7% 3.6% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Галактоза 0.04 г ~
Лактоза 1.429 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.298 г ~
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 1.033 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.988 г ~
Лейцин 1.82 г ~
Лизин 1.398 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.826 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.954 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.783 г ~
Заменимые аминокислоты 8.636 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 1.199 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 3.315 г ~
Пролин 1.78 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.899 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.917 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.271 г min 16.8 г 13.5% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.072 г ~
18:1 цис 0.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.295 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.2%
18:2 Линолевая 1.255 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.171 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.8%

Энергетическая ценность сырники с кунжутом и маком составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 187.4 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ С КУНЖУТОМ И МАКОМ

сырники с кунжутом и маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, холином - 11 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 38,7 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 25,6 %, кальцием - 17,2 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 32 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 22,5 %, медью - 12,6 %, селеном - 55,9 %

Чем полезен сырники с кунжутом и маком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить сырники с кунжутом и маком, калорийность 187,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники с кунжутом и маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ