Рецепт Пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты

Капуста цветная отварная по 1-210 685 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 183 г
Масло сливочное крестьянское Простоквашино 72,5% 8 г
Творожный сыр Hohland 30 г
Чеснок, порошок 2 г
Орех мускатный 2 г
Укроп, сушеный 2 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4010 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.9% 3455 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.1% 2947 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.3% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 19% 1250 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 9% 2625 г
Зола 1.219 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 1.2% 18367 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.7% 33333 г
бета Криптоксантин 0.0523 мкг ~
Ликопин 0.0065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 12.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 14% 1698 г
Витамин В4, холин 5.07 мг 500 мг 1% 2.4% 9862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 3.8% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 2.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.198 мкг 400 мкг 0.3% 0.7% 33389 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 6.4% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 30.65 мг 90 мг 34.1% 81.2% 294 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 2.6% 9091 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 3.1% 7576 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8701 мг 20 мг 4.4% 10.5% 2299 г
Ниацин 0.415 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.84 мг 2500 мг 5% 11.9% 2019 г
Кальций, Ca 52.3 мг 1000 мг 5.2% 12.4% 1912 г
Кремний, Si 0.109 мг 30 мг 0.4% 1% 27523 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 9% 2640 г
Натрий, Na 381.21 мг 1300 мг 29.3% 69.8% 341 г
Сера, S 6.79 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 14728 г
Фосфор, Ph 52.8 мг 800 мг 6.6% 15.7% 1515 г
Хлор, Cl 282.39 мг 2300 мг 12.3% 29.3% 814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 16.9% 1401 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8242 г
Кобальт, Co 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 5.7% 4237 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 3.3% 7273 г
Медь, Cu 8.13 мкг 1000 мкг 0.8% 1.9% 12300 г
Молибден, Mo 1.532 мкг 70 мкг 2.2% 5.2% 4569 г
Никель, Ni 0.087 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Селен, Se 0.496 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 11089 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 4.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 99256 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 12500 г
Цинк, Zn 0.1038 мг 12 мг 0.9% 2.1% 11561 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0002 г ~
Сахароза 0.0045 г ~
Фруктоза 0.0007 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0073 г ~
Валин 0.0015 г ~
Гистидин* 0.0006 г ~
Изолейцин 0.0009 г ~
Лейцин 0.0016 г ~
Лизин 0.0017 г ~
Метионин 0.0002 г ~
Треонин 0.0008 г ~
Триптофан 0.0003 г ~
Фенилаланин 0.0011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0041 г ~
Глицин 0.0011 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.0011 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.0006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0012 г ~
18:0 Стеариновая 0.0002 г ~
22:0 Бегеновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0014 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0013 г ~
18:1 цис 0.0002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0016 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.0014 г ~
18:3 Линоленовая 0.0002 г ~

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 42 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,1 %, хлором - 12,3 %

Чем полезен Пюре из цветной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ