Рецепт Панакотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панакотта

Вода 100 г
Желатин пищевой 7 г
Творог "Крестьянский" 5% 57 г
Мед пчелиный 11 г
Молоко коровье сырое 84 г
Вишня сладкая, консервированная без косточек в насыщенном сахарном сиропе 62 г
Способ приготовления

Растворить желатин в воде, подержать на водяной бане, помешивая. Смешать желатин с творогом, медом,молоком. В форму выложить вишню, залить смесью. Положить в холод.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Панакотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 11.2% 1152 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.4% 2947 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5% 2547 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Зола 0.519 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 2.3% 5625 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 11.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.8% 1895 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 3% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.4% 9524 г
Витамин В9, фолаты 2.788 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14347 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.8% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.6% 20270 г
Витамин Н, биотин 0.839 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5959 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4202 мг 20 мг 7.1% 9.1% 1408 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.93 мг 2500 мг 3.5% 4.5% 2843 г
Кальций, Ca 79.6 мг 1000 мг 8% 10.3% 1256 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 3.7% 3436 г
Натрий, Na 21.81 мг 1300 мг 1.7% 2.2% 5961 г
Сера, S 7.93 мг 1000 мг 0.8% 1% 12610 г
Фосфор, Ph 73.6 мг 800 мг 9.2% 11.8% 1087 г
Хлор, Cl 29.87 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Железо, Fe 0.228 мг 18 мг 1.3% 1.7% 7895 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6198 г
Кобальт, Co 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 2.8% 4545 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.9% 13793 г
Медь, Cu 73.61 мкг 1000 мкг 7.4% 9.5% 1359 г
Молибден, Mo 1.308 мкг 70 мкг 1.9% 2.4% 5352 г
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.523 мкг 55 мкг 1% 1.3% 10516 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Фтор, F 39.81 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10048 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9615 г
Цинк, Zn 0.1271 мг 12 мг 1.1% 1.4% 9441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Лактоза 1.256 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.029 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~

Энергетическая ценность Панакотта составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 77.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Панакотта, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панакотта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ